冬季小学生午餐家常食谱大全及做法

冬季小学生午餐家常食谱大全有哪些呢?下面小编为你整理了冬季小学生午餐家常食谱大全，希望你喜欢!

番茄菜花炒肉片

食材：

菜花，猪肉，西红柿

辅料：

油，生抽，淀粉，姜，盐，绵白糖，葱

操作步骤：

1、菜花洗净揪成小朵，入开水锅中烫至七成熟，捞出装盘。

2、西红柿入开水锅中烫一下，剥去外皮，切成小块备用。

3、猪肉切成片用葱姜生抽盐淀粉腌十分钟。

4、热锅凉油，下肉片滑散，炒至肉片变色后盛出。

5、再起锅倒入适量的油，倒入西红柿炒两分钟。

6、再倒入菜花炒，加入白糖，生抽，盐调味。

7、最后倒入肉片，翻炒均匀即可出锅。

茶香烟熏鸡

原料：仔公鸡半只、龙井茶叶20克

调料：梅酒、盐、酱油、、花椒30克、糖、香葱、姜、香油。

烟熏料：大米、红糖、茶叶。

做法：

1、将花椒与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄，用擀面杖碾碎。

2、葱剁成细末和花椒、盐一起拌匀，即成葱椒盐。

3、鸡洗净擦干，用炒好的葱椒盐均匀地抹擦，量不能少，能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐。

4、将抹好的鸡放入大保鲜盒，加入拍碎的姜与葱，倒入梅酒，盖上盖，放入冰箱，腌8小时以上。

5、将鸡放入锅中，加适量冷水，大火烧开后，去浮沫，改小火，炖至烂熟。

6、炒锅中铺 一张锡纸，撒上大米、茶叶、红糖，上放一个铁箅子，将鸡(皮向下)摆在箅子上，盖好锅盖，熏10分钟，再关火，继续盖着盖子熏15分钟。