怎样腌辣椒好吃

2017-03-08

秋天了,大家都忙着做各种腌菜,各种酱料,小编给大家带来了一款非常好吃的辣椒酱,但是也非常辣,相信喜欢辣椒的人一定会中意的,一起来学习吧~

腌辣椒做法步骤

1.辣椒适量清洗干净

2.姜洗净切片,辣椒捞出控水,取一干净布,放上辣椒和姜片晾干表面水分

3.锅里放水适量,加入盐(多放点比较好),加入大料(花椒、八角、孜然、香叶、桂皮、山奈等)烧开,烧开后自然放凉

4.取一容器,刷洗干净,晾干水分

5.全都收拾好以后先把辣椒挨个塞进瓶子里,放几个辣椒放一个姜片,依次放满后倒入煮好的卤水(要淹没辣椒),拧上盖子放置半个月左右就可以吃了

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