怎样腌辣椒好吃

秋天了，大家都忙着做各种腌菜，各种酱料，小编给大家带来了一款非常好吃的辣椒酱，但是也非常辣，相信喜欢辣椒的人一定会中意的，一起来学习吧~

腌辣椒做法步骤

1.辣椒适量清洗干净

2.姜洗净切片，辣椒捞出控水，取一干净布，放上辣椒和姜片晾干表面水分

3.锅里放水适量，加入盐(多放点比较好)，加入大料(花椒、八角、孜然、香叶、桂皮、山奈等)烧开，烧开后自然放凉

4.取一容器，刷洗干净，晾干水分

5.全都收拾好以后先把辣椒挨个塞进瓶子里，放几个辣椒放一个姜片，依次放满后倒入煮好的卤水(要淹没辣椒)，拧上盖子放置半个月左右就可以吃了

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