为什么你喝牛奶会拉肚子

2017-02-28

天喝杯牛奶是许多人的习惯,不过却也有人因为喝牛奶而导致拉肚子。为什么喝牛奶会拉肚子呢?以下就是小编给你做的整理,希望对你有用。

为什么喝牛奶会拉肚子?

牛奶口感香醇,营养丰富,营养价值被大家广泛认可。但是有些人喝了牛奶会产生一系列不适症状。最常见的是腹痛、腹胀、腹泻,严重者甚至会出现消化不良,继而导致肠胃型感冒,出现发热等症状。

现代医学科学认为,出现上述症状是乳糖不耐受的结果。乳糖不耐症的个体差异很大。严重的乳糖不耐受人群,会在摄入一定量乳糖后的30分钟至数小时内产生不适反应。这就是我们平时看到的一些人,只要喝了牛奶过一会儿就不舒服。

乳糖不耐症对婴幼儿影响较大,并会同时伴有尿布疹、呕吐、生长发育迟缓等情况,成人有时伴有恶心反应。现代医学认为乳糖不耐受症状的严重程度与多种因素有关,如小肠内乳糖酶的活性、摄入的乳糖量以及是否同时摄入其他类食品等。

有些人这种乳糖不耐症不是从小就有的,小时候喝着没事,后来不知怎的就喝不得了,一喝就有很大的反应。原先耐受,怎的就突然不耐受了呢?其实这是因为乳糖不耐受与人的体质状态有关。阳虚的人,可能会出现这种喝牛奶之后的不良反应。“阳”与人体的各种激素、蛋白质、酶类等生物活性物质以及这些生物活性物质的代谢速度有关,这些相当于人体这台机器的能量源,是人体进行各种生理活动的物质基础。阳虚的人就是我们常说的体质虚弱的人,他们的某些激素水平或者生物酶水平通常在正常值的下限,甚至未达到正常值。

当阳虚的人喝牛奶时,由于这些人体内缺少一些生物活性物质,对牛奶中乳糖的分解不彻底,才会导致由未分解的乳糖所产生的一系列身体不适。所以说,牛奶是健康饮品,但是要看饮用者的体质,如果属于脾胃虚弱,阳虚的人还是少喝为妙。

另外中医认为牛奶是补液滋阴的,阳虚的人缺少的是能量,并不缺乏体液等组织液。所以对于脾胃阳虚的人来说,喝牛奶等于人为的补充本来就相对较多的津液,会加大人体的阴阳失衡,并使人体产生一系列不良反应。只要通过调理,使体内的各种激素和生物活性物质的水平得以恢复,机体就可以充分地消化吸收牛奶,不适症状自然就消失了。

怎样防止喝牛奶拉肚子呢?

1.少量多次喝。比如250毫升的牛奶分两次喝。

2.和其他食物一起吃。可以和粥、燕麦、面包等一起吃或者吃完饭再喝。

3.喝酸奶。如果你一天需要喝250毫升牛奶来补钙,你可以改为喝250毫升酸奶,还能更好地补钙。(乳糖已经被部分或全部分解了)

4.喝低乳糖牛奶。这种牛奶网上和大超市一般都能买到。

牛奶的食谱

1、牛奶粥

鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。

早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。

可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

2、牛奶大枣汤

牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。

先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可

可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。

3、羊肉奶羹

羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250ml

将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7~8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可。

本品温中补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食,连服5~7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。

4、鲜奶玉液

粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。

本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

5、姜韭牛奶羹

韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。

将韭菜、生姜切碎、捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,加牛奶煮沸即可。

本品可温胃健脾,适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等,可于每日早晚服用。

6、厚奶

把牛奶烧开加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可。

本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

7、蛋奶

先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。

蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物质。

本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。

8、自制脱脂奶

将牛奶煮开,静置数小时,去掉上面一层奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成。

本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。

由于去掉脂肪的牛奶含热量低,缺乏维生素A、D等,可用其他食品补充,病愈后应继续喂全脂牛奶。

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