河南种植黄秋葵的方法

2017-04-06

十月是收获的季节,河南航天正阳基地100多亩黄秋葵硕果累累,成熟待收。下面是小编精心为你整理的河南种植黄秋葵的方法,一起来看看。

河南种植黄秋葵的方法

1、秋葵整地作畦

前茬作物收获后,及时深翻晒土10~15天,耙平作深沟高畦,露地栽培多采用高畦双行种植,畦宽0.9~1.2m,畦高25~30cm,沟宽30cm,行株距70×45cm。整地时备足基肥,每667平方米用农家肥1500~2000kg、复合肥30~40kg,肥料与土壤应充分混合秋葵夏播是:5~6月播种,7~10月收获。秋葵早播应采用大棚、小拱棚或地膜覆盖栽培,但以露地栽培为主,也可在保护地栽培。

2、 秋葵定植

秋葵幼苗出土后应及时间去弱苗、病苗,当黄秋葵幼苗具有2~3片真叶、苗高10~12cm即可带土移植到大田。每667平方米栽1200~2000株左右,定苗后应培土1次,并施足定根清粪水,以利成活。

3、 秋葵施肥:黄秋葵植株高大,结果多,肥水充足是获得高产的关键。黄秋葵除施足基肥外,在生长期还应进行多次追肥。黄秋葵出苗后及时追施齐苗肥,每667平方米施尿素6~8kg;第二次施提苗肥,在定苗或定植后开沟撒施,每亩施复合肥15~20kg;苗高30cm,进入结果期时,重施追肥,每亩施复合肥25~30kg;生长中、后期,酌情多次少施追肥,防止植株早衰。

4、 秋葵中耕除草和培土:秋葵幼苗出土或定植后,要避免幼苗与杂草争肥争水,及时中耕除草。每7~10天进行一次。开花结果后,植株生长加快,每次浇水、追肥后均应中耕。封行前中耕培土,防止植株倒伏。夏季暴雨多风地区,最好选用1米左右的竹竿、树枝插于植株附近,防止倒伏。

5、 秋葵植株调整:黄秋葵植株生长前期,应及时摘除侧枝,有利于主茎早结果和提高产量。生长前期营养生长过旺,也可以采取扭叶柄的方法,将叶柄扭成弯曲状下垂,控制营养生长;生长中后期,对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除,既能改善通风透光条件,减少养分消耗,又可防止病虫害蔓延;采收种果者及时摘心,可促使种苗老熟,以利籽粒饱满,提高种子质量。

6、 黄秋葵浇水:黄秋葵移栽后一般是 7~10天浇一次水。炎夏季节正值黄秋葵收获盛期,地表温度高,应在早上9点以前,下午日落后浇水,避免高温下浇水伤根。雨季注意排水,防止死苗。

黄秋葵贮藏与加工方法

1.短期贮藏

保鲜黄秋葵在0~5℃冷库中,可贮藏7天。而室温下仅能贮藏2~3天。炎夏季节温度较高,水分蒸发快,果面 冷冻黄秋葵易革质老化。所以,应清晨采收,剪齐果柄,将嫩果装入保鲜袋或塑料盒中,再小心放入纸箱或木箱内,迅速送入0~5℃冷库预冷待运。预冷最佳时间为18~24小时。

2.速冻技术

用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。结果表明:黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜其保鲜期可达9个月;速冻后对果实进行真空包装,在贮藏过程中营养损失最小。

3.采后保鲜

嫩荚果呼吸作用强,采后极易发黄变老。如不能及时食用或加工,应注意保鲜。将嫩荚装入塑料袋中,于4~5℃流动冷水中,经10分钟冷却到10℃左右时,再贮于7~10℃环境下,保持95%的相对湿度,可保鲜7~10天。远销外地的嫩果,必须在早晨剪齐果柄,装入保鲜袋或塑料盒中,再轻轻放入纸箱或木箱内,尽快送入0~5℃冷库预冷待运。如嫩荚发暗、萎软变黄时,应即处理,不可再贮藏。

4.加工及食用方法

黄秋葵食用方法多样,既可凉拌,又可热炒、油炸,还可汤食。主要利用方式有如下几种:

(1)凉拌轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。

(2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可。

(3)油炸取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。

(4)汤食 分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤,可与鲜肉、蛋做即食汤,其干花与根可分别制作老火例汤。

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