螃蟹冬瓜汤的图解做法
2017-02-10
墨绿色的冬瓜肉质厚口感好,可食率高;白皮冬瓜肉薄质松易入味,但煮久了容易变成水状,口感会差很多。你想自己动手做螃蟹冬瓜汤吗?今天,小编为大家推荐螃蟹冬瓜汤的图解做法。
螃蟹冬瓜汤的制作食材:
主料
螃蟹
250g
生地
15g
肉片
100g
冬瓜
100g
辅料
盐
适量
水
适量
螃蟹冬瓜汤的做法步骤:
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1S23H2c-0.jpg)
1.大螃蟹用流水与刷子刷净;
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1S23KG6-1.jpg)
2.砍成二块;
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1S23J411-2.jpg)
3.生地5块;
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1S23JQ0-3.jpg)
4.猪肉切片;
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1S23HP1-4.jpg)
5.把螃蟹倒锅中煮出鲜味;
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1S23I205-5.jpg)
6.放下生地,盖上锅盖煮20分钟;
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1S23HV9-6.jpg)
7.放下肉片一起煮;
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1S23M416-7.jpg)
8.冬瓜去皮,切片放下一起煮,煮至冬瓜熟后下盐调味即可;
冬瓜的营养价值:
1、降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高,能有效改善人体血糖水平。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。
冬瓜瓤中富含葫芦巴碱,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪。
2、冬瓜全身都是宝
冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。
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