萝卜牛肉丸子汤应该怎么做,萝卜牛肉丸子汤的做法步骤

2017-02-28

过食某些红薯等食物出现烧心时吃萝卜可顺气止酸。好吃的萝卜牛肉丸子汤应该要怎么做呢?那么,现在小编就来分享萝卜牛肉丸子汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

萝卜牛肉丸子汤的食材准备

主料

牛肉馅

250g

白萝卜

200g

香菇

50g

辅料

适量

适量

适量

适量

鸡蛋

1个

萝卜牛肉丸子汤的具体做法步骤

1.牛肉馅,白萝卜1根,鲜香菇,葱姜适量

2.超市买回来的牛肉馅加葱姜末、一个鸡蛋、盐及少许油拌匀备用。

3.:白萝卜去皮洗净切块备用;鲜香菇洗净切块备用。

4.:锅内放水烧开,放入姜片,将牛肉馅用调羹挤成小丸子放入锅中,半碗牛肉馅能做20几个丸子,开小火慢慢挤丸子,不要挤的太着急哦。待丸子稍一定型后,下入萝卜块和香菇块同煮

5.大火煮15分钟左右,待所有食材熟透,加盐调味,出锅前撒入葱花即可

萝卜的价值功效

萝卜生食、熟食均可,可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用,也可水煮后切碎做馅。

萝卜还可做点心,如北方的油墩子,南方的萝卜酥。油墩子是面粉里面裹萝卜丝用油炸,广东的萝卜酥则是很多人吃早茶必点之物。

总的来说,萝卜爱荤腥,越荤越腥越能显示萝卜的优势。萝卜不但是平民百姓的所爱,有时还能走上高贵的宴席。

极讲闲情逸致的清代才子袁枚在《随园食单》中就建议用萝卜丝煨鱼翅,以之配贵,才能吃出从容淡定。

人们在吃萝卜时,习惯于把萝卜皮削掉,殊不知萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内,所以萝卜(特别是熟吃时)最好带皮吃。

萝卜有特殊的辣味,不管是生食熟食都有顺气、健胃消食、增加食欲的作用,吃肉类等油腻食物时吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒适;过食某些红薯等食物出现烧心时吃萝卜可顺气止酸;萝卜还有护嗓作用,生食(一定要细嚼慢咽)与榨汁服,对患有咽喉炎、声带嘶哑、扁桃体炎的人有防治功效;萝卜中含有较多的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,保持大便通畅,有利于机体内废物和毒素的排泄。

牛肉萝卜汤的相关做法:

1.胡萝卜牛肉汤的图解做法步骤

2.正宗咖喱牛肉汤的做法

3.家常的排骨萝卜汤如何做

4.好吃的排骨萝卜汤要如何做

5.排骨萝卜汤是怎么做的

更多相关阅读

最新发布的文章