玉米浓汤的4种好吃做法

2017-01-05

玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。平时生活中你会做玉米浓汤吗?现在,小编来告诉你玉米浓汤的4种好吃做法。

玉米浓汤的做法(1)法式玉米浓汤

材料

奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量

做法

1.)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。

2.)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。

3.)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。

4.)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

5.)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。

6.)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。

7.)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

8.)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。

玉米浓汤的做法(2)奶油玉米浓汤

材料

火腿80克,玉米酱罐头225克(半瓶),玉米粒罐头225克(半瓶),黄油15克,面粉15克,鸡蛋1颗,清水400克,调味料:盐1/4小匙,糖1/2小匙(如果罐头够甜可免)

做法

1.准备黄油,面粉,鸡蛋打散,火腿切小丁。

2.小火将黄油溶化,加入面粉炒至微黄(不要炒焦了)

3.锅内加入玉米酱,玉米粒,火腿及清水。

4.煮开后,汤会变的浓稠,开大火加入蛋液。

5.熄火加入调味料即可。

玉米浓汤的做法(3)玉米法式浓汤

材料

奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量

做法

(1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。

(2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。

(3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。

(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

(5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。

(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。

(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

(8)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。

玉米浓汤的做法(4)甜玉米浓汤

材料

1. 低盐培根 60g - 切丁

2. 洋葱 2个 - 切丁

3. 胡萝卜 2根 - 切丁

4. 芹菜梗 2根 - 切丁

5. 土豆 360g - 去皮、切丁

6. 鸡汤 6杯

7. 玉米粒 2杯

8. 半脱脂牛奶 2杯

9. 盐、胡椒 各1/8茶勺

10.卡宴胡椒 (Cayenne pepper)若干 (可选)

做法

1、中火煸炒培根粒4分钟左右,待培根粒表面金黄后,取出待用。

2、在锅内加入洋葱、胡萝卜、芹菜丁,加少许盐,煸炒5分钟左右,带食材变软后,加入土豆丁、鸡汤,煮沸。

3、半盖锅盖,煨煮10分钟左右,中途搅拌几次食材,待所有食材都变软后,再加入玉米粒。再次煮沸后,开盖,煨煮5分钟左右。

4、关火,用漏勺从锅内取出大约2.5杯的蔬菜,放入搅拌机内,将蔬菜打成泥。

5、将蔬菜泥和牛奶倒回锅内,继续煨煮3分钟左右。 加入盐、胡椒和卡宴胡椒若干。

6、装盆后,撒上培根粒装饰即可食用。

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