鸡蛋紫菜汤的家常好吃做法

中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载，紫菜可以“主治热气，瘿结积块之症”。平时生活中你会做鸡蛋紫菜汤吗?下面是小编给大家整理鸡蛋紫菜汤的家常好吃做法。

鸡蛋紫菜汤的做法【1】

材料

紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒﹑盐和鸡汤各适量

做法

1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。

2. 用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。

3. 锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。

4. 等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。

5. 煮2分钟，捞出来放汤碗中央。

6. 锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。

7. 烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。

8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。

鸡蛋紫菜汤的做法【2】

材料

紫菜一块，鸡蛋3个

做法

步骤1：鸡蛋加点盐，划散。

步骤2：紫菜洗一下。

步骤3：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

步骤4：为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.

步骤5：加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。

鸡蛋紫菜汤的做法【3】

材料

西红柿1个，紫菜适量，鸡蛋2个，虾皮少许

做法

1.西红柿切小块，紫菜撕碎，鸡蛋打散

2.汤锅加水加切好的西红柿烧开，加鸡蛋液烧开

3.把紫菜，虾皮放入烧开的汤中，烧开，加盐调味，加麻油

鸡蛋紫菜汤的做法【4】

材料

紫菜，胡萝卜，香菜，鸡蛋，淀粉

做法

1、清水入锅，烧开，加入紫菜、胡萝卜、香菜;

2、鸡蛋最后打入，淀粉勾芡出锅。

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