鸡蛋紫菜汤的家常好吃做法

2016-12-27

中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王李时珍所著《本草纲目》中就有记载,紫菜可以“主治热气,瘿结积块之症”。平时生活中你会做鸡蛋紫菜汤吗?下面是小编给大家整理鸡蛋紫菜汤的家常好吃做法。

鸡蛋紫菜汤的做法【1】

材料

紫菜干10克,鸡蛋1个,料酒﹑盐和鸡汤各适量

做法

1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。

2. 用冷水冲两遍,控干水分放在汤碗里。

3. 锅中水烧开,调小火,打进去一个鸡蛋。

4. 等鸡蛋包成荷包蛋,轻轻翻动一下。

5. 煮2分钟,捞出来放汤碗中央。

6. 锅中另加水,放入鸡汤,凉水各适量,放盐﹑料酒。

7. 烧开后撇去浮沫,盛到汤碗里。

8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀,荷包蛋放中间。

鸡蛋紫菜汤的做法【2】

材料

紫菜一块,鸡蛋3个

做法

步骤1:鸡蛋加点盐,划散。

步骤2:紫菜洗一下。

步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

步骤4:为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.

步骤5:加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。

鸡蛋紫菜汤的做法【3】

材料

西红柿1个,紫菜适量,鸡蛋2个,虾皮少许

做法

1.西红柿切小块,紫菜撕碎,鸡蛋打散

2.汤锅加水加切好的西红柿烧开,加鸡蛋液烧开

3.把紫菜,虾皮放入烧开的汤中,烧开,加盐调味,加麻油

鸡蛋紫菜汤的做法【4】

材料

紫菜,胡萝卜,香菜,鸡蛋,淀粉

做法

1、清水入锅,烧开,加入紫菜、胡萝卜、香菜;

2、鸡蛋最后打入,淀粉勾芡出锅。

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