拔丝元宵的做法

2017-06-21

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导语:正月十五元宵节就要到来,元宵节没有元宵怎么行呢?今天jy135小编给大家介绍一道拔丝元宵的做法,学会这道美食,让你的元宵节与众不同,下面我们一起去学吧~

拔丝元宵的做法

食材:

主料:糯米粉200g

辅料:油适量、糖适量

做法:

1.糯米粉慢慢加入开水。

2.和成稍硬的面团。

3.搓成长条。

4.分成小份搓圆。

5.锅里烧开水。

6.下入汤圆。

7.浮起后再煮2分钟捞出控水。

8.锅里放糖小火慢炒。

9.炒至糖冒出小白泡。

10.放入汤圆翻炒。

11.盛起享用。

小贴士:

1、做拔丝元宵最好用实心汤圆,加了糖就很甜了,用有馅的就太甜腻了。

2、捞出一定要控干水分。

3、熬糖的时候要注意火候,要小火。

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