拔丝元宵的做法
2017-06-21
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导语：正月十五元宵节就要到来，元宵节没有元宵怎么行呢?今天jy135小编给大家介绍一道拔丝元宵的做法，学会这道美食，让你的元宵节与众不同，下面我们一起去学吧~
拔丝元宵的做法
食材：
主料：糯米粉200g
辅料：油适量、糖适量
做法：
1.糯米粉慢慢加入开水。
2.和成稍硬的面团。
3.搓成长条。
4.分成小份搓圆。
5.锅里烧开水。
6.下入汤圆。
7.浮起后再煮2分钟捞出控水。
8.锅里放糖小火慢炒。
9.炒至糖冒出小白泡。
10.放入汤圆翻炒。
11.盛起享用。
小贴士：
1、做拔丝元宵最好用实心汤圆，加了糖就很甜了，用有馅的就太甜腻了。
2、捞出一定要控干水分。
3、熬糖的时候要注意火候，要小火。