贝壳的做法

导语：海边的贝壳很多，但是你们知道怎么做它最好吃吗，今天小编分享它的做法给你吧。

贝壳的做法

食材：

主料：蛏子2斤

辅料：洋葱半个大葱一根香莱2两姜1块红辣椒丝1两老干妈豆豉酱适量，盐3勺油适

做法：

1.小贝壳凉水下锅，加3勺盐、几片姜，烧开，然后闭火，将水倒掉。

2.洋葱、葱、姜切丝，香菜切段。(配料可以多放些，炒完菜这些配料也吃光光了，非常入味)

3.锅烧热，倒入油(我用了玉米油+橄榄油+1勺椰子油)烧热，放入红辣椒丝、姜丝、洋葱丝、葱丝，翻炒一下，加入豆豉酱(我放了6勺，因为爱吃豆)，炒匀后倒入小贝壳，快速翻炒，使贝壳全部被豆豉酱包围，最后，倒入香菜，炒一下，马上出锅。

4.可以吃了。