儿童家庭食谱,健康的家庭食谱

2016-11-03

健康的家庭食法都有哪些呢?不急,下面有准备精心为你准备的儿童家庭食谱,就让小编带你一一讲解吧!

儿童家庭食谱

蒜香回锅肉

菜系分类:东北菜

口味:家常味

主料:五花肉400g素鸡100g青蒜50g

辅料:蒜香烧烤酱30g胡萝卜片50g姜片5g郫县豆瓣酱10g

做法

1、把五花肉、姜片放入凉水锅中煮至六分熟

2、把五花肉切薄片,拌入蒜香烧烤酱。腌制大概半个小时

3、小火慢慢煎腌制好的肉片

4、煎到肉片为透明、起卷为止

5、将肉片倒出。用剩下的油炒青蒜、胡萝卜片

6、把青蒜、胡萝卜片炒软,倒入素鸡片翻炒

7、当素鸡片粘满油,倒入煎好的五花肉中,用锅中剩余的油炒郫县豆瓣酱至出红油,再倒入煎好的五花肉片、素鸡等,翻炒均匀,放入鸡精调味,即可出锅

口水鸡

主料:公鸡、700

调料:大葱、15克姜、15克大蒜(白皮)、10克辣椒粉20克酱油、10克盐、3克白、

1、将仔鸡连骨剁成小块,用盐、料酒腌制15分钟左右备用;

2、青红尖椒切成小段

3、炒锅放油烧热,将切好青红小尖椒放入稍微炸一下,出锅备用

4、锅里放少量油,下葱花、姜片、蒜末微微翻炒,加入料酒,鸡块下锅加酱油炒均匀。

5、待鸡块将熟时放入辣椒继续翻炒片刻,加入适量的精盐和味精,打明油出锅即可。

制作提示

1.制红油时,如果没有过滤网,将葱姜蒜捞出后,再将油冲入辣椒粉中。

2.根据自己的口味,可以配一些香菜、香葱、芝麻等。

特色咖喱鸡

菜系分类:私家菜

功效分类:健脾开胃食谱

口味:咖喱味

主料:鸡、500冬瓜、400

辅料:蜜桃50克,洋葱(白皮)30克,香菜10克,

调味:大葱20克,姜20克,咖喱20克,花生酱15克,色拉油45克,盐10克,

1.冬瓜去皮去瓤洗净,切厚块,放入滚水中烫过,取起冬瓜(切片)放在器皿内。

2.蜜桃每件切为2块。

3.鸡洗净抹干水分,斩块。

4.放入色拉油45克,爆香干葱(切末)、蒜茸(捣碎)、洋葱(切丝)、咖哩酱,加水2杯,精盐10克、白糖5克、胡椒粉少许,调味煮滚,放入鸡低火煮至鸡熟,约需20分钟,煮时不用加盖;加入花生酱兜匀,试味,埋芡10克(淀粉5克加水),下蜜桃兜匀,冬瓜至滚即可。

更多相关阅读

最新发布的文章