冬天吃什么甜品,冬季适宜吃什么甜品

2017-03-08

马上到冬天了,很多喜欢吃甜品的朋友,到了冬天都会选择自己在家DIY解馋。冬季适宜吃什么甜品呢?今天小编给大家推荐几道冬天吃的甜品的做法,很不错哟。

冬季适宜吃的甜品

1、山楂藕片

山楂藕片是酸甜可口的开胃甜品,入口有山楂的风味,新鲜的莲藕清脆的感觉久久难忘。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

材料:莲藕1节,山楂50克,冰糖50克,盐1克。

做法:新鲜山楂洗净,放入锅中,加入冰糖;加入1杯清水,大火烧开,转小火煮30分钟左右;煮山楂的过程中,莲藕洗净、去皮、切薄片;大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟;山楂煮至汤汁浓稠后关火,加入少许盐,搅匀作为山楂酱;藕片捞出沥干水分,晾凉,加入煮好的山楂酱,搅拌均匀即可食用。

2、银耳梨汤

银耳有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。当然,也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

材料:泡发的银耳,鲜梨一个,冰糖,果沙机,水,枸杞,核桃等(可自己配)。

做法:银耳入容器;梨切小块入容器;放一大块冰糖入容器;加水进容器;用果沙机直到打碎;倒入已准备好的加热锅内,并放入少许泡发的银耳,让汤里面有看得见的银耳,更有嚼头;先大火烧开,再小火慢慢炖,大概3分钟即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。

3、红豆核桃糊

核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质,是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性,对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸(内有亚油酸)可降低胆固醇,对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。

材料:红芸豆(或者红小豆)100克、核桃20克。

做法:提前将红豆洗净用清水浸泡4小时以上。将红豆连同泡红豆的水一起放入锅中,再加入适量清水,水和红豆2:1,大火煮开以后转小火将红豆煮软。将煮软的红豆和核桃仁放入搅拌机中打成泥即可。

4、百合南瓜露

南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等,可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。百合是着名的保健食品和常用中药。这一道百合南瓜露有多种维生素,营养价值极高,具有补脾、养血、安神的作用,令人容颜白嫩、皮肤细滑。

材料:黄瓤老南瓜、鲜百合、未脱脂的纯牛奶、细砂糖。

做法:南瓜去外皮、去籽瓤,切成小块,先用大火隔水蒸熟,再轧烂成南瓜茸;鲜百合切去头尾干涸部分,一瓣瓣剥开洗净备用;往锅里倒入一碗清水,煮滚后慢慢加入南瓜茸,见其再沸成羹糊状时,收慢火,倒入半碗牛奶再慢火煮一会儿;加入鲜百合和白砂糖,搅匀便可离火,加盖焖两分钟(以使鲜百合熟透又不失口感)即可。

冬天南瓜甜品的做法

杏仁酸奶南瓜

材料:

南瓜,酸奶,杏

杏仁酸奶南瓜仁片

做法:

1、南瓜切片,切去南瓜皮。

2、把处理好的南瓜块放锅中蒸,6分钟左右即可关火。

3、把蒸好的南瓜块码放在盘中,淋入酸奶,再撒上杏仁片,顺手插了几片菜叶,顿时生动了许多哦。

南瓜蛋挞

材料:

南瓜,奶粉,鸡蛋

做法:

1、南瓜切片(一盘),蒸熟,压成泥。

2、在南瓜泥里加四小勺奶粉。

3、一个鸡蛋打散,加小半碗面粉,与蛋液和匀,再加入南瓜糊,一起搅匀。

4、用勺子把调好的南瓜糊装进蛋塔的锡纸盘,每盘两勺南瓜糊。

5、直接送烤箱250度10分钟即可。

奶香南瓜派

材料:

(派皮)低筋面粉125g,糖粉30g,黄油50g,蛋黄2个(馅料),南瓜250g,玉米淀粉10g,奶粉10g,白砂糖20g,鸡蛋2个,淡奶油125g

做法:

1、室温软化的黄油切小块.

2、将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉,用手搓成屑状的粗粒。

3、加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。

4、南瓜切成小块上锅蒸熟.

5、压成南瓜泥,用面粉筛过筛一次。

6、加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。

7、加入两个鸡蛋搅均匀。

8、加入淡奶油搅拌均匀,即成南瓜陷。

9、面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片.

10、放在派盘中,边缘和底部用手压实,用去除边缘多余的部分。

11、用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起。

12、将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。

13、烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。

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