适合肝病患者吃的蔬菜有哪些

2017-05-18

适合肝病患者吃的的蔬菜

1.包菜

即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

2.空心菜

又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

3.黄瓜

性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

4.荠菜

为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

5.百合

性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

6.胡萝卜

性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

7.西红柿

茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

1、定期体检，及早发现肝损伤

健康人群至少每年体检一次。发现肝功异常应及时找肝病专科医生诊治。慢性肝病患者则应在医生的指导下定期随访。

2、远离酒精，防止酒精性肝病

酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏代谢产生的乙醛对肝细胞有直接毒性作用，可使肝细胞发生脂肪变性甚至坏死，长期大量饮酒，可导致酒精性肝炎、肝硬化。因此饮酒不要过度。对于有慢性肝病的患者应严格戒酒。

3、控制体重，防止脂肪性肝病

随着人们生活水平的提高，肥胖人群越来越多，肥胖人群脂肪肝的发生率显著升高。脂肪肝是指肝细胞内储存了过多的脂肪。部分脂肪肝患者会发生慢性炎症即非酒精性脂肪性肝炎，一旦进入炎症阶段，长期发展也有肝硬化的风险。

4、注射疫苗，防止传染性肝炎

远离传染性肝炎。我国是传染性肝炎高发区。乙肝表面抗原阳性的比例达7.18%，慢性乙型肝炎患者达2千多万。乙肝疫苗可以很好地保护易感人群。保护率达90%以上。建议高危人群如家庭中有乙肝患者、接触血制品者、医护人员等接种乙肝疫苗。我国新生儿已经实行计划接种，显著降低了我国儿童的乙肝病毒感染率。

5、不要滥用保健品，防止药物肝损伤

人们越来越关注健康问题，保健品的使用也越来越多。但是保健品市场良莠不齐。老年人往往伴有多种慢性病，是保健品使用的主要人群，药物性肝损伤逐年增加，其中不乏服用保健品的患者。因此提醒老年人注意，身体不适首先到正规医院检查，合理治疗。不要乱用保健品。