西安蛋糕品牌O2O模式成功案例

最近O2O一直是个火热的话题，西安30多度的气温更是给O2O不断增温;在最新一期的西部互联网论坛上，O2O自然成了主要话题，而在这个话题中，大家讨论最多的案例要数西安“淡品生活”无糖蛋糕了。这是一家什么样的企业?为何会在很短时间内爆发这么高的人气，引来粉丝无数?带着这些疑问，我们将就“淡品生活”的产品以及运营背后的故事作一深入的了解。

以种子客户带动的口碑营销

西安的蛋糕品牌也很多了，淡品生活是如何做到脱颖而出的呢?

李先生：您的这个问题问的很好，西安的蛋糕品牌真的很多，而且前3位的蛋糕品牌已经占据了大部分的市场份额。但是，这个市场格局就真的无懈可击了吗?我们深入分析一下现有的品牌吧，是不是很难找到他们之间的差异化?总结起来看，似乎各家都在原材料上来做文章，我们称之为“拼食材”，所以人们都在说自家的原材料是进口的、全球采购的，说的太多了之后，那我们就要问了：到底哪家是真的用的进口食材，或者有多少食材是进口的?一个鸡蛋都是进口来的吗?其实这么多蛋糕品牌出现在消费者面前，除了包装档次的区别之外，我们很难找到他们的真正不一样的地方在哪里，所以消费者的选择也是很痛苦的。

健康、无糖的理念推广开来是不是花了很长时间呢?

李先生：是的，因为我们没有大量的广告投放，所以推广起来相对会比较慢，但我们的根基很稳。其它蛋糕品牌会在创立之初以超低价团购，或者以大规模投放广告的形式来快速掘取顾客，进而粗放式的维系着这些老顾客。而“淡品生活”不同，从一开始我们就做精产品质量，将广告费等等费用算是都投在了产品的研发以及原材料的选取上了;在品牌创立之初组织的多次品牌推荐活动中，以及后期的经营中我们积累了一些非常忠实的种子顾客，这些种子顾客可不同于老顾客，他们是很可爱的一群人，是“淡品生活”的忠实粉丝，也是“淡品生活”的主人;他们会给我们提很多意见，甚至会直接参与到“淡品生活”产品的开发上来。“淡品生活”无糖理念的推广离不开这群可爱的人的口口相传，他们是最大的功臣。举个例子：记得有一位种子顾客，是一位大学老师，第一年他就陆续在我们这一共订了8个蛋糕，每次食用完之后都会写一份好几百字的意见建议反馈给我们，当然对于这样的种子顾客的意见建议我们会相当重视;后来这位老师的同事、朋友、以及学生都成为了我们的老顾客;在“淡品生活”，这样以种子顾客带动的口碑传播例子还有很多很多。

O2O的核心：产品与用户

记者问:“淡品生活”作为O2O成功案例被大家广为传播，李总如何看O2O模式呢?

李先生：O2O模式其实很多年前就已经有了，只是大家没有把他叫做O2O，如今这个模式被社会所广泛接受，也被社会所热议;当然“淡品生活”被作为这一模式的成功案例所传播，我们也非常乐于见到这一情况，也希望有更多的好的模式以及好的企业能够崛起，为我们的社会做出更多贡献。

对“未来者”们有什么建议呢?

李先生：这个我倒是想说说我的看法。任何时候，我们都应该抓住商业的本质：在我看来核心就是产品与用户，至于模式应该先放一边，被自己用户所接受的模式就是最好的商业模式。前段时间微营销火起来的时候，很多企业一股脑的扎到微营销里去了，很多企业还没有搞清楚自己是谁，也迫不急待的挤进去想要分一杯羹，最后退出来后还是一无所有。如今O2O来了，我还是希望“未来者”们能多思考思考，把自己的路走稳：认清楚自己是谁，用户在哪里，对手在哪里，如何到达?

结束语：在采访中，李总给我的印象是非常自信，这一自信可能来自“淡品生活”对产品品质的追求以及对健康无糖理念的坚守吧;同样李总给我的印象还有睿智，这份睿智应该来自于对“淡品生活”未来之路的坚定和对烘焙事业的热爱，这也印证着他的一句话：“要多思考，把自己的路走稳;要认清楚自己是谁，用户在哪里，对手在哪里，如何到达”。