纸杯蛋糕的做法图解步骤

纸杯蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。纸杯蛋糕含有大量的乳制品，不能与苹果、橘子、柚子等维生素c较高的水果同时食用。下面是为大家准备的纸杯蛋糕的做法图解的步骤，希望可以帮到大家!

纸杯蛋糕的做法图解1、准备好所有材料。

纸杯蛋糕的做法图解2、蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入色拉油、少许白糖、和适量面粉，切拌成较浓稠的蛋黄糊。

纸杯蛋糕的做法图解3、蛋清中加入总量白糖的1/3，开始同一方向上下搅拌。

搅拌3分钟左右，第2次加入1/3的白糖，继续搅拌。

纸杯蛋糕的做法图解4、继续搅拌3分钟左右，第3次加入1/3的白糖。

纸杯蛋糕的做法图解5、直到把蛋白搅拌成硬性发泡为止。(全过程大约8分钟)

纸杯蛋糕的做法图解7、取1/3的蛋白加入蛋黄糊中。

纸杯蛋糕的做法图解8、切拌成均匀的蛋糊。

纸杯蛋糕的做法图解9、再把拌匀的蛋糊，倒入剩余的2/3的蛋白中。

纸杯蛋糕的做法图解10、继续切拌均匀。

纸杯蛋糕的做法图解11、搅拌好的蛋糊，平均倒入纸杯中并撒上少许糖针。(8分满即可，2个蛋4杯，刚好)

纸杯蛋糕的做法图解12、放入预热好的烤箱，200度，中层20分钟。