高三语文阅读：香港的吃和食街
“食街”是大陆和香港同胞培植的一朵鲜花。下面是小编带来高三语文阅读《香港的吃和“食街”》以供大家学习。
香港的吃和“食街”
香港这个自由海港，世界各个区域的商品都向它流进，所以有“购物在香港”这个说法。另外还有“吃在香港”这句话，也为旅游者所感兴趣。
事实也是这样。在香港吃的级差很大。有港币十元上下一份的快餐，包括三明治、牛油面包、煎鸡蛋、通心粉、咖啡、红茶等东西，一份可以选三样;也有像盖浇饭一类的东西，价钱差不多。较贵的有一吃数十元的早茶、早点，花色繁多，任人选取。再贵的如几个人一桌的便餐，那就非港币几百元不行。更贵的是千元以上的宴席，几千一桌寻常事，“一食万钱”也不算稀罕。在香港菜的种类很繁，几乎世界上有名的菜肴在香港都可能有。中国菜则以粤菜、潮州菜占优势，四川菜、京苏莱也很吃香。在香港吃的地方又很多。大酒店、大餐厅高耸，富丽堂皇，它们的服务员都各有特制服装，或为中国古代的宫装，或为西服，或为奇异服饰，争妍斗丽。这些地方一般人是不会轻易去的。更多的是十步之内就可见到的各样食品店，可丰可约。还有只在小巷内才看得见、吃得着的食品小摊，面、粥、饭、菜、酒都有。也还有只指站着吃的某些小吃，如卤肥肠、烧饼、煮包谷等。看起来香港的吃，价钱意低的顾客意众，那些豪华奢靡、酒绿灯红的所在，毕竟只有富翁、富温和阔少们才能经常前往。
香港还有一条不可不去的“食街”别有风味。“食街”顺铜锣湾地区，距维多利亚公园不远。“食街”周围，饮食店星罗棋布，“食街”更如一条彩虹横卧闹市之中。这条街有一百多米长，街不太宽，十米左右。街的两端是写有“食街”两字的墙壁，街心是长长的绿化带，有喷泉、石山、盆花、鱼池，像一个小小公园。两边是人行道。栉次鳞比，家家都是卖吃的，没有别的商店。它们的招牌各色各样，食品也没有两家相同的。地方幽雅，名字倒也好听，如凤凰粥而、畔溪小食、青叶楼(专营台湾菜)、铁板烧、真珍楼、好士登餐厅(西餐)等等。加以食品出得快，服务态度好，营业时间长，吃多吃少听便，所以生意非常兴隆。
顾客之来也不仅是为了酒肉充肠，还更为了情趣上的一种享受。往往案头美味伴和着门外花香;室里明灯也不掩窗间皓月，确实别有情致。
吃在香港，有一个根本的特点，那就是蔬菜、肉类、调料绝大部分都是从广州运去的。否则，“吃在香港”这句话就不能成立，“食街”也兴建不成。香港吃的水都是从广别输送去的。香港原本是广东省的一部分，香港同胞的饮食起居和大陆有着千丝万缕的联系和依存关系。
应该说，“食街”是大陆和香港同胞培植的一朵鲜花。
知识拓展：
香港(Hong Kong)，全称为中华人民共和国香港特别行政区，地处珠江口以东，与广东省深圳市隔深圳河相望，濒临南中国海，是繁华的国际大都市，是仅次于伦敦和纽约的全球第三大金融中心。香港拥有条件优越的天然深水港，为“纽伦港”之一。1842年香港成为英国的殖民地，1997年7月1日回归中国。香港面积约1104平方公里，人口超过700万，实行资本主义制度，享有独立立法、司法、行政及免向中央缴纳财税和自由贸易港等大量重要优势，并以廉洁的政府、良好的治安、自由的经济体系及完善的法治闻名于世。香港是一座世界级城市，是全球最安全、富裕、繁荣的地区之一，也是国际和亚太区重要的金融、航运枢纽和最具竞争力的城市之一，有“东方之珠”、“美食天堂”和“购物天堂”等美誉。
香港有“东方之珠”的美誉，人口约713万(2012年)，总面积1070平方公里，是全球人口最密集的地区之一。香港可分为四个部份：香港岛、新界、九龙和离岛。九龙是位于北边港口的半岛，香港岛的面积78平方公里，是香港主要的金融商业区，但只占全香港陆地面积的7%，新界的面积约980平方公里，相当于香港陆地面积的91%。离岛共包括262个岛屿，最大的离岛大屿山几乎是香港岛的两倍之大。
香港特别行政区区旗香港自中国秦朝起明确成为那时的中原王朝领土(狭义的中原，指今河南一带。广义的中原，指黄河中下游地区)，公元前214年(秦始皇二十三年)，中国秦朝派军平定百越，置南海郡，把香港一带纳入其领土，属番禺县管辖。从此时起直至清朝，随着中原文明向南播迁，香港地区得以逐渐发展起来。中国元朝时属江西行省，元朝时，在香港西南的屯门，在广州的外港的屯门又设巡检司，驻军，防止海盗入侵，拱卫广州地区。直至19世纪后期清朝战败后，领域分批被割让及租借予英国使其成为英殖民地。
香港开埠前是一条渔村，1842年，大清帝国在鸦片战争中战败后，香港土地分阶段地被割让或租借予大英帝国，成为英国殖民地。第二次世界大战期间，大英帝国在香港保卫战中战败后，香港经历了三年零八个月的日治时期。1945年日本无条件投降后，大英帝国恢复对香港行使主权。香港在英国保护及特殊的地理与政治环境下，免受到中国大陆的长期乱局所影响，前后避过了太平天国起义、国共内战、中共上台、三面红旗及文化大革命等时期。期间大量移民涌入香港，这些因素都在一定程度下推动了香港经济于第二次世界大战后迅速发展。基于香港人口急速增长，并且带来资金和技术，香港遂由渔村逐步发展成为在亚太地区具有重要地位、以工商业为主的现代化城市;香港经济于1960到1980年代起飞，被誉为亚洲四小龙之一。1990年代起，亦有了纽伦港之一的美名。