咖喱牛肉汤的正宗做法，怎么做咖喱牛肉汤才正宗

2017-03-06

咖喱牛肉汤的制作食材

主料

牛筋肉

350g

胡萝卜

1根

洋葱

1个

辅料

黄油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

咖喱露

1盒

西红柿

1个

咖喱牛肉汤的做法步骤

1.牛筋肉准备好。

2.牛肉切好备用。

3.牛肉焯水后捞出备用。

4.锅内加入清水，加入牛肉和生姜片。

5.把牛肉煮烂。

6.洋葱，生姜，大蒜切好备用。

7.黄油，咖喱露，西红柿准备好。

8.西红柿，胡萝卜切好备用。

9.锅内加入黄油，放入洋葱，大蒜，姜末，胡萝卜翻炒，洋葱炒成透明后，加入适量的咖喱露炒出香味。

10.加入煮好的牛肉继续翻炒。

11.最后把剩余的咖喱露全部放进去继续翻炒。

12.加入适量的清水，把胡萝卜煮熟，汤汁变粘稠后，依据个人口味加入盐巴，就可以出锅了。

牛肉的营养价值

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

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