莲藕糯米汽水包怎么做 莲藕糯米汽水包的做法步骤

藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。你了解莲藕糯米汽水包要怎么做吗?今天，小编为大家推荐莲藕糯米汽水包的做法。

制作莲藕糯米汽水包的准备材料

主料

糯米

80g

莲藕

1节

面粉

150g

辅料

油

适量

盐

适量

小葱

适量

胡椒

适量

发酵粉

适量

味精

适量

莲藕糯米汽水包制作过程的步骤

1.将糯米泡上二个小时;

2.将莲藕切成小丁;

3.混合在一起，用电饭煲将它们煮熟;

4.将锅烧热， 加入少量的油， 下入莲藕糯米饭翻炒;

5.加入盐， 胡椒等调味料翻炒均匀;

6.用温水将发酵粉搅拌均匀后放入面粉中;

7.和成光滑面团后盖上保鲜膜放在室温中发酵;

8.盛入碗中放凉， 准备包时加入小葱末搅拌均匀;

9.将发酵好的面团分割成大小相同的剂子;

10.擀成圆片后中间加入馅料;

11.将一边拧起团着包起来;

12.将所有面团包好馅料后准备好;

13.将锅烧热， 加入适量的油， 将包子放入锅中， 包子间留有间隙;

14.再加入适量的水， 盖上盖;

15.等看到锅盖中跑出的水汽几乎没有时揭开盖， 小火慢慢煎至金黄后翻面;

16.将另一面也煎成金黄色;

17.出锅装盘。

18.看着就想吃了吧。

莲藕的食用宜忌

1.莲藕味甘性平偏凉，一般人群均可食用，尤其适合高热病人、吐血者、高血压、肝病、肺结核、缺铁性贫血、营养不良、食欲不振、老幼妇孺、体弱多病者食用。

2.藕性偏凉，脾胃消化功能低下、大便溏泄者、女子月经来潮期间和素有寒性痛经者不宜生吃。

3.莲藕可止血消瘀，适合女性产后食用，但不宜过早，一般产后1～2周食用为好。

4.藕本身含有单宁，不宜用铁锅煮，而宜选用铜锅或砂锅;否则在高温下会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，使食物发黑并有特殊气味，影响食欲及人体对铁的消化吸收。

5.藕节，即藕与藕之间的连接部分有止血的功效，常用于治疗吐血、咳血、尿血、便血、流鼻血及子宫出血等症，吃莲藕时不应去掉。

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