炒丝瓜怎么做 炒丝瓜的做法步骤 好吃炒丝瓜制作方法
丝瓜本来是一种食材，炒丝瓜做法简单，营养丰富。你想自己动手做好吃的炒丝瓜吗?现在，小编来告诉你炒丝瓜的做法。
炒丝瓜的做法
炒丝瓜食材准备
丝瓜，葱姜是，花椒，鸡精，花生油，酱适量。
方法步骤
1、丝瓜去皮切片，葱姜，五花肉切丁;
2、锅中放入花生油烧热，放入五花肉翻炒，加入花椒;
3、然后放入葱花，姜粒爆香，炒至五花肉8成热，加入酱炒匀;
4、然后倒入丝瓜片，炒熟，炒软后加盐和鸡精调味即可出锅。
木耳蚝油炒丝瓜的做法
炒丝瓜食材准备
丝瓜350克，红椒30克，青椒80克，水发木耳30克，大蒜15克，盐少许，糖适量，蚝油适量，干淀粉适量。
方法步骤
1、将丝瓜和青红椒洗净，水发木耳去蒂，丝瓜去皮切滚刀块;
2、青红椒去蒂去籽后切片，木耳撕成小朵，蒜切片;
3、炒锅少许油烧热，放入蒜片爆香，然后加入丝瓜，放入青红椒和木耳;
4、接着加入蚝油，糖和盐快速翻炒半分钟左右，倒入水淀粉炒匀出锅即可。
小贴士
丝瓜只需要炒至8成熟即可，出锅后余温会使至变熟。
枸杞炒丝瓜的做法
炒丝瓜食材准备
丝瓜，枸杞，葱姜，盐，鸡精适量。
方法步骤
1、将丝瓜去皮，切成滚刀块，姜切丝，葱切花，枸杞泡水;
2、锅中放入油，油热后放入姜丝炒香，然后倒入丝瓜加入100ml清水，焖炒至软;
3、然后加入枸杞，加盐，鸡精翻炒均匀，出锅即可。
小贴士
丝瓜籽与高温易变黑，加水可以防止丝瓜变黑，铁锅叶易使丝瓜变黑。
丝瓜的营养功效
1、清热解毒
夏天温度高，各种各样的细菌、病毒会在无形间伤害身体，造成身体毒素增多，这个时候食用丝瓜能够很好的调节身体，对于排毒有很好的帮助。
丝瓜中的水分较多，有些时候，还会把丝瓜称作“美人水”，在夏天，身体水分蒸发较快，这个时候，补充水分，对于去热除烦有非常好的帮助。
当然，最重要的是丝瓜属于寒性的蔬菜，在夏天食用，能够很好的去除身体的燥热，对于降温解暑有非常好的帮助。
2、美白皮肤
夏天温度高、辐射强，这样会在不知不觉中伤害到皮肤，晒黑皮肤成了常见的事情。对于爱美女性来说，这样的情况无疑非常糟糕。
于是，会在出门的时候，往身上涂抹大量的防晒霜，在夏天，一方面要减少外出的时间，另一方面，则是要做好保护皮肤的措施，吃丝瓜无疑能够保护好皮肤。
丝瓜中的维生素C含量极多，大量的维生素C对于清除皮肤中自由基有非常好的帮助，能够美白皮肤。维生素B1，则能够防止皮肤老化，有效的消除皮肤上的斑块。
另外，食用丝瓜的时候，不仅仅能够食用其果实，对于藤部、茎部也是能够食用的，将丝瓜藤、丝瓜茎中的汁水取出来饮用，能够保持皮肤弹性，有效的达到美容去皱的目的。
3、利尿
在食用丝瓜的时候，能够吸收大量的水分，一方面能够补充身体水分，另一方面则是能够起到排出毒素的作用。
在排尿的过程中，能够通过尿液把体内的毒素彻底的排出体外。这样对于身体保健有非常好的帮助。
4、治疗坏血病
在食用丝瓜的时候，对于抗坏血病也有一定的作用，丝瓜中的维生素C含量较高，能够治疗维生素C缺乏症，进而能够起到抗坏血病的作用。
5、预防过敏
夏天同样是易过敏的季节，在夏天各种各样的过敏症状让人感觉到非常的痛苦，这个时候，食用丝瓜能够吸收其中的丝瓜提取物，这种物质对于乙型脑炎病毒有较好的预防作用。
在食用丝瓜的时候，还能够吸收其中的组织培养液，这种物质中有抗过敏的泻根醇酸，具有较强的抗过敏作用。