海鲜意大利面的做法图解

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。你想自己动手做海鲜意大利面的做法吗?今天，小编为大家推荐海鲜意大利面的做法图解。

一、奶香海鲜意大利面的做法图解

奶香海鲜意大利面的食材准备

主料

百味来传统意面

300g

虾

150g

文蛤

150g

杏抱菇

200g

辅料

油

适量

盐

适量

淡奶油

适量

香草碎

适量

鸡精

适量

奶香海鲜意大利面的具体做法步骤

1.把杏抱菇切成小片

2.把文蛤放进锅里

3.煮至开口后取出待用

4.把虾去壳，并用料酒腌会去腥

5.准备百味来传统意大利面

6.意大利放在清水里浸泡片刻

7.然后准备一锅热水，加入意大利面

8.煮八分钟左右，就变软了，煮的时候加入适量的盐

9.然后沥干水，拌上橄览油

10.起油锅，加入杏抱菇翻炒

11.再加入虾

12.翻炒一下

13.并加入适量的盐

14.再加入适量的鸡精

15.加入淡奶油

16.香草叶也加入适量

17.文蛤加入

18.倒入意大利面

19.拌好后即可食用了

二、咖喱海鲜意大利面的做法图解

咖喱海鲜意大利面的制作食材

主料

百味来传统意面

100g

咖喱

1块

龙利鱼

半片

扇贝

4个

辅料

油

适量

盐

适量

橄榄油

适量

咖喱海鲜意大利面的做法步骤

1.准备百味来传统意面

2.锅中加入适量的水，煮沸后，滴入几滴橄榄油和盐，下入面条，煮至需要的熟度，捞出过一下凉水备用。

3.龙利鱼切成稍粗一些的条状。

4.扇贝取肉快速焯一下水。

5.锅加油，烧热，下入鱼片翻炒至变色。

6.下入扇贝翻炒。

7.加入适量的清水。

8.加入一块咖喱。

9.搅拌至咖喱融化，调入盐。

10.等汤汁粘稠以后，下入煮好的面。

11.翻拌均匀。

12.盛入盘中即可。

三、海鲜意大利面的制作技巧

1、面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。

2、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好

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