红豆沙的做法
2017-06-23
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导语：在夏天来一碗冰冻红豆沙，简直太舒服了，怕外面卖的不放心？那就自己做吧！小编带来了红豆沙的做法，一起来学学吧!
食材主料
红豆250g
辅料
红沙糖90g、猪油30ml
步骤
1.红豆洗干净，冷水浸泡8小时以上。
2.泡好的红豆冷水下锅，水量只超过红豆表面1cm左右。
3.用大火煮开后，再继续煮10分钟，转小火，煮到水分差不多干，红豆已开花。
4.将红豆及豆水一起倒入搅拌打至细末。
5.将打好的红豆沙倒在一个耐容器里。
6.放入微波炉，先大火转10分钟，再按自己需要的干湿程度转几分钟，拿出来搅拌一下，再转几分钟。
7.加入糖和油，搅拌均匀。
8.最后再转5分钟，红豆水收干即可。
小贴士
红豆浸泡时间越长，煮的时间就越短。