羊肉萝卜汤的家常做法教程

羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。你想自己动手做羊肉萝卜汤吗?下面是小编给大家整理羊肉萝卜汤的家常做法教程。

羊肉萝卜汤的食材准备

主料

羊肉

1000g

辅料

葱姜

适量

盐

适量

胡椒面

适量

白萝卜

一个

枸杞

适量

香菜

少许

羊肉萝卜汤的具体做法步骤

1.羊肉泡水化冻后洗净，

2.切成寸块，

3.姜切片，

4.杞子洗净，香菜洗净切末，

5.羊肉冷水下锅，用高压锅，开后撇去浮沫，放姜片，盖上盖大火烧开转小火15分钟，

6.白萝卜洗净切片，

7.羊肉关火一会儿能打开盖了，放白萝卜和葱，

8.白萝卜呈透明状放杞子，胡椒面，盐，再煮一会儿盛碗里撒上香菜末即可。

羊肉的食用禁忌

1.感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。

2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

3.暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

4.羊肉不可烧焦烤糊，否则不仅肉老不鲜，还会产生致癌物。

5.吃完羊肉后 不宜马上饮茶，否则可导致排便不畅或大便秘结。

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