营养好吃的娃娃菜做法推荐

娃娃菜含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，下面就让小编给你推荐几款营养好吃的娃娃菜做法吧!

营养好吃的娃娃菜做法推荐——蒜蓉娃娃菜

材料

娃娃菜400克，大蒜100克

做法

1.将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。

2.锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

3.锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

5.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。

营养好吃的娃娃菜做法推荐——木耳娃娃菜

材料

娃娃菜250克(2或3棵) 干黑木耳一小把(约15朵) 大葱片6片 生抽1汤匙(15ml)白糖1/4茶匙(1克) 盐1/4茶匙(1克)

做法

1)将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。

2)把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。

3)锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。

营养好吃的娃娃菜做法推荐——麻辣娃娃菜

材料

猪后臀肉，娃娃菜1颗半，干辣椒8个，花椒少许，淀粉少许，姜少许，蒜少许，酱油少许，葱少许，鸡精少许，花生油少许

做法

1.肉切片后加酱油、淀粉拌匀，娃娃菜切成小条，辣椒剪成丝备用;锅内油烧至七成热，放入肥肉煸出油;

2.倒入瘦肉炒至变色盛出备用;

3.锅内倒入油烧热，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味;

4.倒入炒至变色的肉，炒出辣味;

5.倒入切好的娃娃菜，加入盐大火翻炒;

6.炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可。

营养好吃的娃娃菜做法推荐——干锅娃娃菜

材料

五花肉180克，娃娃菜1颗，新鲜茶树菇50克，五香豆干2块，水发虾干，8克，干红椒10颗，青蒜1根，花椒10颗，大蒜6瓣，姜片5片，焯白菜调料：沙拉油2小匙，盐1/2小匙，炒菜调味料：红油豆瓣酱1大匙，生抽1大匙，砂糖1又1/2小匙，鸡精1/4小匙，芝麻油1小匙

做法

准备工作：

五花肉切薄片，茶树菇切两段，豆干切条，娃娃菜外层大块切成两块，里层小块不用切。虾米用凉水浸泡10分钟，大蒜分开蒜白，蒜青切小段。大蒜切大块，生姜片薄片。

制作方法：

1.锅内放入盐，油烧至水开，放入娃娃菜焯水1分钟取出。

2.将焯好水的娃娃菜放网筛内用手轻压，沥净水份。

3.锅内烧2小匙油，放入五花肉片小火煸炒。

4.煸至肉片熟时，放入大蒜，生姜片继续煸炒至肉色转淡黄色。

5.放入虾干炒出香味，加入红油豆瓣酱炒出红油。

6.加入豆干及茶树菇继续煸炒至熟。

7.加入蒜白，生抽，砂糖，鸡精，芝麻油调味。

8.最后加入焯水的娃娃菜及蒜青翻炒均匀即可。

9.将干锅放火上加入1大匙油，冷油放入花椒，红椒炒出香味。

10.再加入炒好的娃娃菜等，加盖焖1分钟，移上干锅炉即可。

营养好吃的娃娃菜做法推荐——娃娃菜大虾年糕

材料

娃娃菜200克，虾150克，年糕片200克，胡萝卜、木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。

做法

1、娃娃菜洗净切丝，虾洗净，胡萝卜切片，木耳泡发。

2、热锅热油爆香葱姜，煸炒虾变色。

3、放料酒、娃娃菜、胡萝卜、木耳。

4、娃娃菜软时放半碗水和年糕闷烧5分钟。

5、放盐和鸡精调味即可。