产妇鹅蛋怎么做好吃_产妇鹅蛋的好吃做法
鹅蛋是一种富含蛋白质、维生素、矿物质等成分的营养食材，具有补气血的功效，非常适合产后妈妈们食用。为此小编为大家推荐了一些产妇鹅蛋的好吃做法，欢迎大家参阅。
产妇鹅蛋的好吃做法：肉末蒸鹅蛋羹
材料：鹅蛋、猪肉末、盐、砂糖、生抽、老抽、骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱、海鲜酱油。
做法：
1、猪肉末依次加入所有调味料，分多次加入骨汤，同一方向搅拌至起胶上劲，加少许水淀粉上浆，淋入芝麻油拌匀(起封浆作用，肉末不易脱浆)，最后加入适量香葱碎拌匀待用。
2、鹅蛋敲入碗内打散，加入适量的骨汤搅拌均匀，放少许盐调味，倒入蒸碗，撇去浮末。
3、蒸锅内水沸腾后，放入蒸碗，盖上盖子，中大火蒸12分钟左右。
4、猪肉末放在盘子里略微压扁，打开蒸碗盖子，轻轻把压扁的肉末放在蛋羹上面，不要盖上蒸碗盖子，中大火再蒸6分钟关火，焖5分钟后出锅，淋少许芝麻油和海鲜酱油在肉末蛋羹上，即可食用。
产妇鹅蛋的好吃做法：香菜炒鹅蛋
材料：香菜4棵、鹅蛋2个、食盐适量、调和油适量、白酒几滴。
做法：
1、香菜洗净，留根须。
2、鹅蛋打成蛋液，香菜切碎备用。
3、将香菜碎和蛋液混合一起，加适量盐和几滴白酒拌匀。
4、锅里放油烧热。
5、下蛋液煎至成型。
6、翻面，铲成小块即可出锅。
产妇鹅蛋的好吃做法：鹅蛋炒莴笋
材料：鹅蛋一只、莴笋半支、小粉少许、精盐少许、白糖少许、味精少许。
做法：
1、把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀。
2、莴笋去皮切成圆形，稍微厚一点点，吃起来甜脆。
3、用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄，切成方块。
4、另锅爆炒莴笋，放入少许白糖和精盐，把炒好的鹅蛋汇入，加入少许味精，勾芡起锅。
产妇鹅蛋的好吃做法：圆葱西红柿炒鹅蛋
材料：圆葱300g、西红柿200g、油适量、盐10g、鹅蛋2个、姜适量、蒜适量。
做法：
1、准备好原料。
2、切成滚刀块。
3、切配蒜片和姜丝。
4、鹅蛋打入碗中，加少许盐搅拌。
5、锅内放少许油，摊入鹅蛋。
6、炒成碎片倒入碗中备用。
7、锅内放少许油，倒入蒜片姜丝煸香，加入两种圆葱翻炒均匀。
8、加入两种番茄继续翻炒，放入少量盐。
9、倒入炒好的鹅蛋。
10、继续翻炒至成熟，装盘。
产妇鹅蛋的好吃做法：鹅蛋黄海绵小蛋糕
材料：鹅蛋黄37g、低筋面粉30g、牛奶24g、白砂糖15g。
做法：
1、准备食材。
2、将蛋黄与白糖倒入大碗。
3、用打蛋器搅打至浓稠发白，滴落的蛋黄糊不会马上消失。
4、加入15克牛奶，拌匀。
5、分次筛入低筋粉翻拌。
6、拌成均匀面糊。
7、加入剩下的牛奶。
8、拌匀。
9、倒入纸模，摆入烤盘。
10、放入烤箱，中层，上下火，160度，烤约15分钟左右。
11、表面金黄，出炉。
产妇鹅蛋的好吃做法：鹅蛋木须肉
材料：黄瓜100g、鹅蛋2个、黑木耳50g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、白砂糖适量、青椒1个。
做法：
1、瘦肉用生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。
2、准备鹅蛋。
3、两个大鹅蛋打在小盆里加盐拌匀。
4、黄瓜切片。
5、青椒切成小块。
6、泡好的黑木耳撕成小朵。
7、坐锅烧油，油热后把鹅蛋炒熟盛出。
8、另起锅烧油，油热后把瘦肉炒至颜色变白。
9、加入葱、蒜末炒香。
10、加入木耳和黄瓜片炒1分钟。
11、加入食盐。
12、用生抽、醋、白砂糖，一点料酒兑成一碗料汁。
13、倒入锅内。
14、炒匀即可出锅啦。
鹅蛋的功效与作用
一、鹅蛋的促进发育的功效作用很多人以为高血脂等问题所以很少吃鸡蛋黄，以为鸡蛋的脂肪大部分都是集中在鸡蛋黄中的。然而如果食用鹅蛋，这方面的困扰就不会有了。鹅蛋蛋黄中不但保留了鸡蛋的多种营养物质，而且脂肪含量更低，同时鹅蛋黄中有一半都是卵磷脂，这个物质可以帮助人体补充营养，尤其是帮助大脑和身体神经组织发育成长。所以忌吃鸡蛋的人可以选择使用鹅蛋。
二、鹅蛋的除胎毒的功效作用鹅蛋可以去胎毒这个功效很多人都不怎么了解的，胎毒是一种会表现为皮肤症状的病症，但是吃鹅蛋是可以去毒的，所以怀孕的妈妈可以考虑吃些鹅蛋来除去胎毒，这样生的宝宝也会更加健康漂亮。
三、鹅蛋散寒补力的功效作用鹅蛋能够散寒，在冬季吃鹅蛋能够起到散寒抗击感冒风寒等问题。吃鹅蛋会增加人体的各类氨基酸，所以吃鹅蛋自然就能够给自己补充一定的力量，让自己更加精神。
鹅蛋的营养价值
1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;
2.鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;
3.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;
4.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;
5.鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
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