萝卜莲藕排骨汤的做法步骤_莲藕萝卜排骨汤怎么做

藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。你想知道好吃的萝卜莲藕排骨汤是如何做的吗?那么，现在小编就来分享莲藕萝卜排骨汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

萝卜莲藕排骨汤的食材准备

主料

排骨

500克

莲藕

300克

胡萝卜

50克

辅料

小葱

2棵

姜

2片

蒜

3瓣

花椒

3粒

八角

1粒

萝卜莲藕排骨汤的具体做法步骤

1.莲藕切滚刀块，洗净，可泡一会儿。

2.胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用;

3.配料准备好;

4.排骨过水焯一下，白沫去掉，稍过油更好;

5.将配料、排骨、莲藕和胡萝卜放入锅内，炖一个小时;我用的是电压力锅，四十分钟ok。如不用压力锅，可以考虑先莲藕、胡萝卜先不放，炖半小时，再放入，炖半小时。可保持口感。开锅时放盐。

莲藕的保健功效

1、降糖降脂益肠道。

藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。

鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

2、抗衰防癌补维C。

藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。

藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。

3、止痛减压护心脏。

藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。

4、补血益神助消化。

鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。

在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。

藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。

另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。

5、稳定心率降血压。藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。

6、补充维K防出血。

藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用。

鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。

7、祛痰镇咳防哮喘。

鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

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