金针菇鸡蛋汤的好吃做法，如何做家常的金针菇鸡蛋汤

金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。平时生活中你会做金针菇鸡蛋汤吗?下面，小编来为你介绍金针菇鸡蛋汤的好吃做法。

金针菇鸡蛋汤的主料辅料

主料

金针茹

350g

鸡蛋

50g

辅料

油

适量

盐

适量

高汤

适量

调味鲜

适量

香油

适量

金针菇鸡蛋汤的做法图解

1.食材：金针菇，蛋一个，高汤一盒。

2.金针茹清洗放进微波炉适用的锅里。

3.淋上适量的高汤。

4.撒上调味鲜，打进鸡蛋。

5.盖上微波炉适用的盖子。

6.放进微波炉里高火20分钟左右。

7.趁热撒上葱花，淋上香油或食用油即可。

金针菇的食疗功效

1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;

2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;

3. 金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;

4. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;

5. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;

6. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

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