苹果有哪些功效与食用事项

2017-04-08

苹果是日常最常见的水果,俗话说“每日一苹果,医生远离我”。苹果的功效是什么?苹果有哪食用事项?下面由小编为大家讲解下苹果的内容吧。

苹果的功效

1、防治糖尿病

糖尿病患者的主要原因就是由于身体中胆固醇过高所引起的,而苹果中含有丰富的果胶,这种物质能够很好的预防身体出现胆固醇过高的情况,能很好的减少血糖含量,这对于防治高血压具有一定作用。如果想要获得更好的治疗效果,那么建议多吃一些酸苹果。

2、美容养颜

苹果中的钙质以及维生素的含量非常的丰富,这些物质在进入身体之后具有美容的功效,能够很好的延缓机体衰老,保持青春美貌。另外,苹果中所含有的大量果胶能够令肌肤保持弹性有光泽。

3、治疗贫血

研究发现,经常吃苹果还能够令我们的皮色更好,皮肤也变得红嫩起来。这主要是由于苹果能够很好的增加身体中所含有的血色素,这对于一些贫血患者来说是非常好的,能够很好的对贫血症状起到辅助治疗的功效。

4、消除疲劳

现代人由于生活节奏的不断加快,所承受的生活以及工作压力也是越爱越大,这就经常容易感觉到疲惫。苹果中含有大量的钾元素、糖分以及果胶等等,这些服用之后能够很好的消除身体的疲惫感。

5、增强记忆力

苹果中含有大量大脑正常运转所需要的营养素,甚至于所含有的锌元素非常的丰富。现代研究发现,锌元素对于人体非常的重要,是多种酶的重要做成部分,是促进身体以及大脑发育的关键元素。

苹果的食用注意事项

1、吃苹果,别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。

但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。

2、小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

“有毒苹果”的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。

3、苹果不宜与海鲜同食。

苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。

苹果的食用好处

1、降低血脂

日本果树研究所的人体试验表明,每天吃两个苹果,3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21,而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,然后排出体外。同时,苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外,苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

2、降血压

过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾,可与体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压。同时,钾离子能有效保护血管,并降低高血压、中风的发生率。英国着名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现,苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。

3、预防癌症

日本弘前大学的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋:苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果,患肺癌的几率能减少46,得其他癌症的几率也能减少20。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们,苹果中的原花青素能预防结肠癌。

4、止泻

因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用,所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果,即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮,连汤食之。

5、增强记忆力

苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素,而且更重要的是它富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。

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