治疗冬季感冒的药膳方

2017-06-22

冬天感冒是一件常见的事情,那么治疗冬季感冒可以吃什么呢,吃什么才让感冒好得快呢,下面小编为大家整理了治疗冬季感冒的药膳方,仅供大家参考。

治疗冬季感冒的药膳方

1、桑叶薄荷饮

药材:桑叶、菊花各6克,薄荷3克,苦竹叶15克。调料:白糖适量。

做法:将桑叶、菊花、薄荷、苦竹叶加水适量,煮沸,将药液滗人茶杯内。加适量白糖调味,即可。

功效:桑叶中有丰富的钙和铁,有祛风清热、明目的功效;菊花具有散风热、平肝明目之功效;薄荷能提神解郁、疏热解毒、消炎止痒;苦竹叶能清热除烦、利小便。本饮有疏风清热、解表退烧之效,适用于外感风热表证、感冒风热等。

2、姜葱豆豉豆腐汤

材料:淡豆豉15克,豆腐l块。药材:北黄芪5钱,白术15克,西洋参12克。调料:葱、生姜适量。

做法:切去葱须,切段。淡豆豉与生姜洗净备用。豆腐切成块;北黄芪和白术洗净后用布包起来备用;西洋参洗净备用。锅中倒1大匙油烧热,放入豆腐煎至表面微黄,移入汤锅,加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水,放人药材包,用中火煲30分钟,再加入葱白,待汤煮滚,捞出药材包,加盐调味,趁热饮用。

功效:淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效;豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初,这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象,可治轻微风寒感冒。

3、小葱老姜汤

材料:细香葱(小葱)、老姜。调料:红糖适量。

做法:将细香葱、老姜分别冲洗干净,置小锅内,加水1小碗,煎至半小碗,去渣留汤,加红糖少许即可。趁热饮服,服汤后需盖被发汗,故应避风。

功效:姜对发表、散寒有效;红糖具有祛风散寒、解毒的功效。此汤有发汗解表、止咳的功效,可辅治小儿风寒感冒伴咳嗽。

4、姜糖紫苏饮

药材:生姜10克,紫苏叶10克。调料:红糖适量。

做法:生姜洗净,切成细丝。紫苏叶洗净沥于。将生姜丝和紫苏叶一起放人大茶杯中,加入红糖,冲滚开水250毫升,温浸10分钟,搅匀,趁热服。

功效:紫苏叶有解表散寒、行气和胃的功效。此汤适用于风寒感冒、恶心、呕吐、胃痛、腹胀。

5、萝卜姜枣汤

材料:白萝卜1个,大枣若干。调料:生姜、蜂蜜适量。

做法:将白萝、生姜分别洗净,晾干,切成薄片待用。将白萝卜、生姜、大枣置锅内,加水1碗,煮沸20分钟,去渣留汤。最后加入蜂蜜,再煮一沸即可。趁热饮。

功效:白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味,有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效,治疗风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

6、川芎白芷炖鱼头

材料:鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个、川芎、白芷各6克。调料:葱10克,胡椒粉3克,生姜5克,鸡精适量。

做法:鳙鱼头去鳃,洗净。将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内,加水适量,武火烧沸,加入适量料酒、鸡精、盐,再以文火炖半小时,加鸡精调味即可。

功效:祛风散寒,活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意:川芎、白芷为辛温性烈之品,易伤阴助热,且气味浓烈难于食用,须控制用量。

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