酒店培训前领导讲话稿
人力资本是决定酒店企业是否具有竞争优势的决定性因素,而酒店培训作为提升素质及技能的重要手段,是获取这一竞争优势的必要条件。下面就是小编给大家整理的酒店培训前领导讲话稿，仅供参考。
酒店培训前领导讲话稿(一)：
尊敬的各位领导、各位新同事、新朋友：
下午好!
在这春意盎然的美好日子里，我们东方xx大酒店全体员工聚集一堂，举行第一次培训动员大会。作为酒店财务部门负责人，我非常珍惜今天的学习机会。
通过前一阶段的筹建工作，在x总、在这些朝气蓬勃的年青朋友身上，新的理念、新的活力不断冲击着我，使我对酒店工作有了新的认识和体会，同时也积累了新的工作经验，[]更加坚定了自己的信心。
财务部门作为公司的一个主要职能部门，科学合理地节约经营成本，正当合法地提高经济效益，不断增强企业竞争力是我们工作的最终目标。在今后的工作中，我将不断地加强学习，完善自我，以最娴熟的业务融入到工作中去，做个好参谋、好管家。同时带领财务部的全体同志为公司的锦绣明天集思广益、献计献策。以艰苦创业的时代精神投身工作、以精益求精的敬业精神狠抓管理、以永不满足的进取精神超越自我、以顾全大局的团队精神协调工作。 我坚信，在大家的共同努力下，我们东方xx大酒店一定会成为xx服务行业的一颗璀擦明珠，为突破睢宁做出新的贡献。
最后，祝各位领导身体健康，万事如意!
祝各位同事家庭幸福，事业有成!
祝我们东方xx大酒店兴旺发达，蒸蒸日上!
酒店培训前领导讲话稿(二)：
大家好，很高兴大家可以在百忙之中抽出时间来参加本次酒店礼仪礼节培训。我是总经办李柳红。
在培训开始之前呢，首先强调几点纪律要求：
这次培训的内容很简单，也很贴近我们的工作和生活。我想，一说到礼仪礼节，大家可能都会觉得太简单了，站谁不会站，坐我还不会坐吗?当然，生活中，如果你是在室内，你愿意趴着躺着都可以，但是在我们工作的酒店，你的角色就是一名为宾客服务的工作人员，这个时候我们就必须注重我们的仪容仪表以及礼仪动作了。
首先，课程开始之前，我们进行一个分组
我想请两位同事上来演示一下，大家日常工作中是如何接待宾客的。A同事扮演我们的接待人员，B同事扮演宾客。大家认真观看他们的演示，待他们演示结束后，大家可以对他们的表现作出评价，表现好的可以说出来，没有做足的地方也要勇敢指出来，然后大家一起学习改正。
现在开始模拟。
好的，非常感谢这两位同事的配合，请大家为他们的演示致以感谢的掌声。
现在请大家对刚才这两位同事的表现作出评价，请大家踊跃发言。
很好，大家都说得很对。俗话说“有礼走遍天下，无礼寸步难行”，酒店作为服务行业，我们在日常的工作中必须注重我们自身的仪容仪表以及礼仪礼节。下面，我将和大家一起学习相关的仪容仪表及礼仪知识。
我们来看一下今天要学习的课程，可简单地说，就是三部分：仪容仪表、酒店礼仪以及举止礼仪。
4、接下来我们来学习第一节，仪容仪表。那么我想问一下大家，什么是第一印象呢?第一印象就是你和别人头一次见面，接触了以后留下来的印象，这也就是你的形象。每一次接触客人都是今天的第一次。第一印象决定一切，今天最后一个客人也需要你用心给他留下最美好的第一印象。所以不可忽视你带给别人的第一眼印象。
我们一般看一个人，首先都看什么?是一个人的外表，那么外表包括哪些方面呢?头发、面容、衣服、铭牌等等。
首先是个人外表方面，首先讲到工服，为什么要求穿工服呢?是为了让客人马上可以找到我们，不同酒店的制服或部门不一样，但是都是适应并配合各部门的主题和色调的。工服呢还可以协助推广与销售酒店的产品。
接下来的是个人卫生方面：
第二节的内容是：酒店礼节。礼节主要体现在语言上的礼节和举止上的礼节，下面来看一下：
称呼礼节小故事：这个故事，就是因为错误的称呼所造成的。在西方，特别是女子，很重视正确的称呼。如果搞错了，会引起对方的不快，往往好事就变成坏事。
第三节的内容是：举止礼节。举止主要体现在人的面部表情、站、坐、走、手等姿态，我们经常评价他人风度优美、气质超群，所谓的气质是一个人工作生活中的言谈、行为、姿态、表情等外在美的一种反映。
表情礼仪:人的喜、怒、哀、乐、恐惧、愤怒、厌恶、蔑视等都是通过表情来传达的。“眼睛是心灵的窗户”，很多人都是通过眼神来与人交谈的。
仪态:是一种自我约束，是保持镇定自若和尊严的能力与表现。在工作中我们应该避免右边不雅的行为。
现如今酒店业竞争日趋激烈，客人对酒店服务质量的要求也越来越高，酒店如何在竞争激烈的浪潮中立于不败之地，这就需要酒店工作人员的服务品质，特别是酒店人员的礼仪素养、仪表仪容、个人卫生、服务技巧，沟通技巧等方面的要求
显得更为突出
坐姿: (头)不要把手机放在桌子下面偷看，客人看到会认为你对工作没兴趣。不要将头枕在臂上或趴在桌面上。(身体)不要左歪右斜，不要后仰，歪向一边或趴在两侧。(手)不要双手抱头、抱膝盖、用手摸脚或腿，双手不要夹在两腿之间。
下面我们来演示一下：
站姿：优美而典雅的站姿，是体现酒店从业人员自身素养的一个方面，也是体现酒店从业人员仪表美的起点和基础。
身体：不要靠在墙壁、餐台、柜台、柱子或其他物体上。
手：控制好双手，不要插在口袋里或插在腰上，不抱胸，不搓脸，不弄头发。
脚：身体重心线应在两腿中间，向上穿过脊柱及头部，身体重心主要靠双脚掌、脚弓支撑，双腿并拢直立。
站立：应注意周围的宾客，随时准备提供服务。
走姿：人的行走姿态是一种动态的美，服务员在工作中，经常处于行走的状态中。要能给客人一种标准的动态美感，可以说是让客人得到了精神上的享受。
鞠躬：鞠躬即弯身行礼，是表示对他人敬重的一种郑重礼节。鞠躬常用于下级向上级，学生向教师，晚辈向长辈表达由衷的敬意。有时还用于向他人表达深深的感激之情。
引领方向：引领方向是我们平时工作中常见的一种仪态。
递物与接物:礼仪的基本原则是尊重他人，而双手递接物品恰恰体现了对对方的尊重。
握手：握手是我们日常工作中最常使用的礼节之一。
身体语言：身体语言揭示了我们的真情实感;我们必须确保我们的身体语言向宾客发出的信息是我们乐于效劳，否则宾客会感到不受欢迎和不自在;
我们必须观察宾客的身体语言，去确定他们是否满意，是否需要我们提供更多的帮助。 行经走廊的礼仪：1、通过走廊时要放轻脚步，无论在自己酒店，还是在其它酒店，在通道的走廊里不能一边走一边大声说话，更不得唱歌或吹口哨等。2、在通道、走廊里遇到上司或宾客要礼让，不能抢行。
出入房间的礼仪：1、进入房间前，要轻轻敲门，听到应答再进。进入后，回手轻轻关上门。2、进入房间后，如对方正在说话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看住机会，而且要说：“对不起，打断您们的谈话”
电梯礼仪：1、先按电梯，让客人先进。若客人不止一人时，可先进电梯，一手按“开”，一手按住电梯侧门，对客人礼貌地说：“请进!”
2、进入电梯后，按下客人要去的楼层数。侧身面对客人。如无旁人，可略做寒暄。如有他人，应主动询问去几楼，并帮忙按下。
3、到目的地后，一手按“开”，一手做请出的动作，说：“到了，您先请!”客人走出电梯后，自己立即步出电梯，在前面引导方向。
酒店电话礼：
接听电话程序：1、一般电话铃响不超过3声，应拿起电话;2、致以简单问候，语气柔和亲切;3、自报家门(部门)名称或个人姓名(外线电话报酒店名称，内线电话报部门或岗位名称);4、认真倾听对方的电话事由。如需传呼他人，应请对方稍候，然后轻轻放下电话，去传呼他人。如是对方通知或询问某事，应按对方要求1、2、3„„逐条记下，并复述或回答对方。5、记下或问清对方通知或留言的事由、时间、地点、号码和姓名。6、对对方打来电话表示感谢。7、等对方放下电话后，自己再轻轻放下。
呼出电话：1、预先将整理电话内容好(临时难免遗漏)2、向对方拨出电话后，致以简单问候。3、作自我介绍。4、使用敬语，说明要通话人的姓名或委托对方传呼要找的人。5、确定对方为要找的人致以简单的问候。6、按事先准备的1、2、3„„逐条简述电话内容。
酒店礼貌礼：礼貌是人们在相互交往中，通过语言、表情、行为、态度表示相互尊重和友好的言行规范。它体现了时代的风尚与道德水准，反映着人们受教育的程度。礼貌行动是一种无声的语言。如微笑、点头、握手、鼓掌等。
案例一：1、须用手掩住口鼻;2、转身背对客人;3、之后向客人道歉。
案例二：1、当自己在听电话，而又有客人来到面前时，首先要点头示意，以示与客人打招呼，让客人稍等之意;2、同时要尽快结束通话，以免让客人久等到，产生厌烦情绪;3、放下听筒后，首先要向客人道歉：“对不起，让您久等了”;4、不能因为自己正在听电话，而客人来到面前也视而不见，毫无表示，冷落客人。
案例三：1、被客人呼唤入房间时，首先应在门外敲门，并说：“我是服务员，请问有什么事要帮忙吗?”征得客人同意后方可进入房间;2、进入房间时不宜把门关上;客人让座时应表谢意，但不宜坐下;对客人的吩咐要留心听清;站立姿势要端正，眼睛不可东张西望; 3、办完事应立刻离开，不宜在房间逗留太久;离开房间时，要面对客人轻轻将门关上。
案例四：1、做客房卫生时我们应该小心谨慎，特别对客人放在台面上的东西一般都不应该动，有必要移动时也要轻拿轻放，卫生做完要放回原处;2、如万一不小时损坏客人的物品时，应如实向上级反映，并主动向客人赔礼道歉(如果物品贵重，应有主管或经理陪同)，承认自己的过失：“实在对不起，因不小心损坏了您的东西，使你蒙受损失，实在过意不去”;3、征求客人意见，客人要求赔偿时，应根据具体情况给予赔偿;
案例五：由于我们的热情、有礼、主动、周到的服务，深得客人的好感，客人为了表示谢意，有时会赠送礼品或小费给服务员，以表心意。那么，1、服务员首先要婉言谢绝，语言要有礼貌，对客人的心意要表示感谢;2、如果客人坚持一定要送，实属盛情难却，为了避免失礼，引起客人的误会或不快，服务员应暂时收下，并表示谢意，事后交领导处理，并说明情况。
„„ 既来之则安之，既然大家选择了雅客酒店，选择了服务行业，那么就要热爱自己的工作，端正态度，认真负责的投入到工作中。最后有一句话与大家共勉：你不能预知明天，但你可以把握今天;你不能事事顺利，但你可以事事尽力;你不能左右天气，但你可以转变心情;你不能改变容貌，但你可以展现笑容!
感谢大家参加此次的礼仪礼节培训，希望大家在工作中能举一反三，有则改之无则加勉，谢谢大家!
如果你不是为客人服务，那么你是在为客人服务的人服务。后台岗位虽不直接接触客人，但通过对一线员工提供良好服务和支援，也是在为客人服务，所以应该跟一线员工一样严格要求，甚至更严些。要想一线好，二线必须更好才行。
酒店培训前领导讲话稿(三)：
大家好!此刻我以酒店总经理的身份并代表公司董事长，欢迎大家加盟到嘉兴大酒店有限责任公司，并成为其中一员!嘉兴大酒店隶属鄂尔多斯嘉兴集团，他是一家集商务、客房、餐饮于一体的准三星级酒店。酒店面积12000平米，拥有标间、商务标间、单间、商务单间、豪华套间共133间。餐厅设有风格各异的雅间18个，其中设有情侣间、宴会厅两个，同时能容纳800余人就餐。开业以来，我们大家用辛勤的汗水、共同努力营造了一个环境优雅、安全、舒适的美好家园，酒店将实行标准化、规范化管理，为宾客提供细致、周到、快捷的优质服务。
“满意+惊喜，把服务做成标志”，这是我们酒店的服务宗旨。 “以人为本，唯人是贤”，这是我们企业用人之本。 “以质为先，创新经营”，这是我们企业的经营理念 亲爱的员工们：
作为企业员工，需要了解企业文化背景，学习和掌握业务技能，遵守企业准则、规范制度、发扬企业精神，只有这样我们才能整合个人优势，发挥总体实力，铸造一个精英的酒店服务团队。因为规范化、制度化的管理，将是一切成功企业的“基石”。 针对当前新员工较多，服务质量不高的问题，我们利用每天下午1-2小时，组织全员进行一次以基础知识和基本技能为主要内容的培训。为提高我们员工队伍的整体素质打好基础，以提高服务意识和服务技能为目的，适应市场发展的需求，增强酒店的竞争力和生存能力，满足服务行业对酒店提出的“为宾客提供标准化、规范化、优质化服务”要求，之所以我们组织全员为期 10天的培训。要求大家认真听讲，做好笔记，把学到的内容用到工作中去。培训不是束缚我们的绳索，而是引领我们走向成功的桥梁。
我由衷的希望能把我们的酒店创办成一个优秀的、充满活力的企业。一个温馨而又祥和的大家庭。企业为我们提供了一个很好的学习和工作环境。在这里只要勤奋、敬业、虚心好学，企业将为每一个员工提供学习、成长、晋升和发展的机会。让您的青春之花在这充满活力的大家庭里绽放，让您的人生愿望插上翅膀， 实现您的梦想。
公司必将因为您的到来而增添新的生机与活力。我们将一如既往地为每一个员工提供轻松愉快，创新发展的无限空间，任由你在这个舞台上表现自我。再有几天进入七月份了，也是我们内蒙古旅游旺季，我们要以崭新的面貌而迎接国内外游客，让我们珍惜约10天的系统培训。我相信，通过大家的共同努力，来实现我们酒店的经营目标，造就一支在市场经济汪洋大海中经得起 风浪，经得起商战考验的航母舰队。
我相信我们在公司董事长直接领导下，我们一定会取得巨大成功，但愿您们与企业共同成长，预祝您踏上成功之路，我们的 明天一定会更加灿烂辉煌和美好。
谢谢大家!