南京人端午节吃什么 端午节的食物
南京人过端午节除了吃粽子外，有很多饮食习俗与其他地方不一样，那么南京人具体吃什么呢?小编精心收集了南京人端午节吃什么，端午节的食物，供大家欣赏学习!
南京人端午节吃什么
1、五黄
南京传统意义上的端午美食是“五黄”，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。因5月近黄梅，国人崇尚黄，菜肴应有“五黄”，据说端午节吃了这“五黄”，整个夏天就可以辟邪避暑了。
除了吃“五黄”以外，到了端午那天，必须吃苋菜，吃了苋菜可以夏天不闹肚子、肠胃健康。
2、五红
随着历史的变迁、社会的发展，“五黄”的内容逐渐演变为现在的“五红”，即“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”，整个夏天就可以避邪避暑了。
实际上，“五红”是民国前后才流行的习俗，而这一习惯是由吃“五黄”演化而来。
3、粽子
粽子，是端午节重要的一个组成元素。从南到北，粽子的形状、味道大相径庭，但是吃粽子是端午不变的习俗。老南京吃粽子颇讲究，要吃“粽子煮鸡蛋”。
南京地区最常见的应该是小脚粽。现在市面上粽子的种类非常丰富，比如枕头粽、三角粽、四角粽、斧头粽、圆筒粽、秤砣粽。但南京地区以小脚粽为主。包粽子的粽叶一般有用竹叶也有芦苇叶，而南京最常用的是芦苇叶。
4、鸭蛋
老南京的习俗里，煮粽子还要再煮些鸭蛋、鹅蛋。吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的熟鸡蛋“压顶”。据说吃端午粽锅里的煮鸡蛋夏天不生疮。
民间相传吃蛋生心。因为蛋形如心，民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损。端午节吃蛋一方面是为了图吉利，祈祷一年不生病，另一方面则是改善生活。
5、大蒜
按老南京规矩，端午的中午，每家都要把整头的大蒜放在锅膛里烧熟给孩子吃，一个孩子独吃一头，因“独”谐音“毒”。孩子吃了烧大蒜，夏天不拉痢疾，腹内不长虫。家家必吃苋菜，据说夏天可免腹疼。
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
6、炒五毒
老南京特别的菜肴：一是以银鱼、虾米、茭白、韭菜、黑干子(或茭儿菜、干子、肉丝、木耳、虾米)合炒的“炒五毒”。以象征将“五毒”吃掉以免灾：一是用蚕豆和雄黄合炒的“雄黄豆”以攻“五毒”。
农历五月初五，是蛇、蝎子、蜈蚣等毒虫出动的时节，而古代的消毒技术不像现在这么发达，吃了这些菜就可以起到一定的消毒作用，如“五黄”中一定要有雄黄酒。
端午节习俗
民俗活动
过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等。
佩豆娘
旧时端五节妇女的头饰。多见于江南。一些地区亦称作健人。此物一说源于古代的步摇，一说即艾人的别样形式。《清嘉录》引《唐宋遗纪》云：“江谁南北，五日钗头彩胜之制，备极奇巧。凡以缯销翦制艾叶，或攒绣仙、佛、合、乌、虫、鱼、百兽之形，八宝群花之类。绉纱蜘蛛，绮榖凤麟，茧虎绒陀，排草蜥蜴，又螳蜘蝉蝎，又葫芦瓜果，色色逼真。加以幡幢宝盖，绣球繁缨，钟铃百状，或贯以串，名曰豆娘，不可胜纪。”
挂艾虎
旧时端午节驱邪辟祟之物，也作装饰品。中国古代视虎为神兽，俗以为可以镇祟辟邪、保佑安宁。《风俗通》云：“虎者阳物，百兽之长也。能噬食鬼魅，……亦辟恶”。故民间多取虎为辟邪之用，其中尤以端午节的艾虎为最具特色。艾虎或以艾编剪而成，或剪彩为虎，粘以艾叶，佩戴于发际身畔。端午节饰戴艾虎的风习已经有千年以上的历史。宋陈元规《岁时广记》引《岁时杂记》：“端午以艾为虎形，至有如黑豆大者，或剪彩为小虎，粘艾叶以戴之。王沂公《端午帖子》诗：‘钗头艾虎辟群邪，晓驾祥云七宝车’。”又清富察敦崇《燕京岁时记》：“每至端阳，闺阁中之巧者，用绫罗制成小虎及粽子……以彩线穿之，悬于钗头，或系于小儿之背，古诗云：‘玉燕钗头艾虎轻’，即此意也。”
端午节祝福短信
1、“粽”是在花香四溢的季节，“粽”是在情义绵绵的端午节，“粽”是会想起志同道合的朋友，“粽”是想送你最真诚的祝福：端午节祝你事业“粽”是一帆风顺，身体“粽”是康健无恙，钱包“粽”是财源滚滚，生活“粽”是快乐幸福!
2、一声轻如龙舟的问候,泛起我的惦记;一株暗香四溢的艾草,传递我的情意;一笼香甜圆润的粽子,包裹你的幸福;一杯浓郁甘冽的雄黄酒,敬祝你春风得意.端午佳节,愿你事业像龙舟一样竞技,家庭像艾草一样温馨,幸福像粽子一样香甜,生活像美酒一样惬意!
3、祝你：端午，开心度，绿豆糕酥，添好运无数，蜜粽香飘万户，福禄寿喜财五路，诸仙众神轻移仙步，驾云御风为君献祝福，人生得遇仙人指路，事业如龙舟竞渡，幸福心中永驻，绘美好蓝图，生活富庶，烦恼无，幸福，酷!
4、阳光灿烂，照耀着端午的热闹;艾草芬芳，散发着好运的味道;龙舟飞驰，翻卷着快乐的微笑;雄黄浓烈，呵护着健康的美妙;粽子甜美，包裹着祝福的味道;短信真诚，诉说着朋友的祈祷：愿你和成功一路奔跑，将平安紧紧拥抱，跟幸福携手到老!
5、日出日落又一天，花开花落又一季。变换的是世间景象，不变的是心中挂牵。端午节到，问候抢个先，发出的是文字，编辑的是诚意，收到的是惊喜，读出的是欣喜，打开的是好运，储藏的是幸福。衷心祝你合家庆团聚，万事顺达!
6、迈出一步，生命的眼界就宽广了;背上行囊，生活的重担就减轻了;胸有坚持，旅途的困扰就轻松了;怀揣快乐，路上的风景就特别了。端午小长假，让心去旅行吧!愿你旅途愉快!
7、端午还未到，粽子还没裹好，艾草还没采够，香囊还在制造，雄黄还没味道，龙舟还没热闹，别人的祝福还在打着草稿，我就提前把端午祝福送到，没有绚丽的词藻，只有真诚的希望：愿你畅享日光的美妙，绽放灿烂的微笑，踩着平安的步调，踏上幸福的大道!
8、敲锣鼓，龙舟舞，时光飞转快端午;艾草熟，挂菖蒲，快乐雄黄饮不足;佩香囊，避五毒，强身健体百病除;粽子香，香如故，粒粒好运不胜数。阳光微热，欣逢端午，平心静气，岁月安度，思念淡淡流露，祝福翩翩光顾，愿你踏上成功的路，把幸福追逐!
9、送你一粒童心粽子，愿你把甜蜜品尝;送你一杯童真雄黄，愿你把快乐释放;送你一艘童趣龙舟，愿你把成功带上;送你一个童年香囊，愿你把心情芬芳。美好的时光，灿烂的阳光，当端午节遇上儿童节，悄然把祝福送上，愿带给你不一样的幸福吉祥!
10、香香的粽子好兆头，风调雨顺不发愁。甜甜的粽子好年头，五谷丰登年年有。清清的河水欢快的流，高高的山岗碧绿秀，轻轻的龙舟自由的游，红红的太阳照额头。火辣辣的情歌自由的吼，热乎乎的祝福请君收。
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