柿子干的功效

柿子干是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。口感及佳，下面是小编为你带来的柿子干的功效，一起来看一看吧。

柿子干的功效

1、治咳嗽带血：柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。(《丹溪纂要》)

2、治咳嗽吐痰：柿饼烧灰存性，蜜丸，滚水下。(《滇南木草》)

3、治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等症：柿饼一斤，枇杷叶(去毛)、白果肉(去衣)、熟地各四两，生姜皮一两(炒焦黑)，百部五两，天门冬、麦门冬(俱去心)各六两。用水五十碗，熬至十碗，滤出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，总和一处，入砂锅内，慢火熬至五碗，加炼蜜六两，收贮净磁瓶内。每早、午、晚各服十余茶匙，白汤调服。(《本草汇言》)

4、治热淋涩痛：柿饼、灯心等分。水煮日饮。(《纲目》)

5、治小便血淋：柿饼、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。(《经验方》)

6、治血淋：柿饼，烧灰存性，为末。米饮调服。(《世医得效方》柿焚散)

7、治肠风下血：棉花核(炒黑，去壳)三两，侧柏叶(炒黑)四两，槐米(炒)一两，(加)柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四五钱。(《绛囊撮要》柿饼丸)

柿字干的营养价值

柿饼是将柿子去皮，在阳光下自然风干晾制而成。其中，“富平尖柿”制成的柿饼质量最优，畅销国内外。总体而言，柿饼的营养比柿子更好，许多营养素，包 括膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。每100克新鲜柿子中含钙9毫克，而柿饼中则有54毫克;新鲜柿子中铁含量为9毫克，而柿饼为21毫克。柿子加工 成柿饼后，维生素A含量也由20微克增加到48微克。不过，维生素C会有损失。另外，柿饼比柿子更安全，新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿饼已经去除。此 外，柿饼的保健功能也更强。柿子表面的白霜是在制作过程中析出的糖类物质，可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等症。

柿子的营养成分

每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子不仅营养而且其医学价值也很高的，柿子内含有的果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。还有柿子叶煮水当茶饮，促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量，柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。

柿子，柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

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