土豆烧海带的做法

2017-01-06

土豆烧海带是海边人家最家常的一道菜,味道非常棒,海带糯而不烂,土豆软糯可口,十分好吃。土豆烧海带有哪些好吃的做法呢?接下来,小编跟你分享土豆烧海带的做法。

##土豆烧海带的食材准备

主料

水发海带

250g

辅料

适量

适量

土豆

2个

胡萝卜

1根

肉末

50g

1段

1小块

2瓣

海鲜酱油

适量

料酒

少许

##土豆烧海带的具体做法步骤

1.土豆、胡萝卜切成片备用。

2.肉末用少许盐、生抽抓匀备用。

3.水发海带切成小块,葱姜蒜切好备用。

4.炒锅倒油烧热,下土豆和胡萝卜片炸至金黄色后捞出控油备用。

5.锅底留少量油,下葱姜蒜、下肉末煸炒熟。

6.下海带片翻炒翻炒,下少许料酒翻炒,下海鲜酱油翻炒。

7.倒入一大碗热水煮沸后改小火煮半小时。

8.下事先炸好的土豆和胡萝卜烧制。

9.放入适量的白糖和盐调味,烧至收完汁即可出锅。

##土豆烧海带的营养价值

土豆的食疗价值

1.补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

2.和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

海带的营养功效

一、将海带煮汤食用,常吃可治儿童高血压、冠心病。

二、取海带60克,煮食或凉拌,常吃可治瘿瘤。

三、取海带、江米、绿豆、红糖各适量,煮粥食用,可治皮肤湿毒搔痒。

四、取海带12克、小茴香6克,加水煎汤服用,可治睾丸肿痛。

五、将海带晒干研末,每次服用3克,日服三次,连服一个月至三个月,可治头痛、眼结膜炎。

六、取水发海带500克,洗净切块,煮熟捞出,加白糖250克拌匀,腌24小时后食用,每次服50克,日服二次,可治慢性咽炎。

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