番茄大虾的好吃做法有哪些

2017-03-22

番茄大虾是一道夏日防晒美食。 夏季吃西红柿既能防晒又可以补充维生素,大虾鲜嫩酸甜的味道让人胃口顿开。好吃的番茄大虾做法有哪些呢?下面小编跟你分享一下好吃番茄大虾的做法。

番茄大虾的好吃做法一

番茄大虾的材料

主料:虾仁200克,黄瓜150克,

辅料:鸡蛋清30克,

调料:番茄沙司50克,料酒5克,白砂糖5克,姜汁3克,淀粉(蚕豆)5克,味精2克,植物油15克,盐3克

番茄大虾的做法

1.把虾仁洗净后加入鸡蛋清、淀粉、精盐,搅匀。

2.黄瓜洗净后去皮,顺瓜剖开切成薄片。

3.炒锅上火,倒入植物油,油热后把虾仁放入,反复滑炒,直到虾仁熟透,加入姜汁、料酒、酱、白糖、鲜汤、精盐烧开,用淀粉勾芡,翻炒几下即成。

番茄大虾的好吃做法二

番茄大虾的材料

大虾6只,香菜叶适量,番茄沙司20克,蚝油1大匙,糖1大匙,盐0.5小匙,料酒1大匙,鸡精1小匙,清水30克,色拉油12克,甜葡萄20克

番茄大虾的做法

1.大虾洗净,用料酒腌一下;

2.取一个小碗,放入番茄沙司和清水,混合调开;依次加入糖、盐、蚝油,搅拌均匀;

3.平底锅内倒色拉油,放入腌好的大虾,变色后煎成橙黄色,大约3分钟;

4.把调好的番茄汁倒入锅内,让大虾入味;

5.烧大约2分钟,喷上甜葡萄酒,即可出锅

番茄大虾的小诀窍

1. 用剪刀把大虾身上的虾线取出来,再用料酒腌制。

2. 喷甜葡萄酒是为了突出番茄沙司的味道,让虾更浓香可口。

番茄大虾的好吃做法三

番茄大虾的材料

主料:大虾10只,大葱1个,蒜茸1汤匙,姜茸1汤匙,番茄1个

调料:番茄酱4大汤匙,咖哩粉1小匙(煮鱼虾专用),酱青、糖、胡椒粉少许

番茄大虾的做法

1、大虾修剪和清洗干净备用。

2、热油锅,爆香姜茸和蒜茸, 待金黄色时加入大葱炒一会儿后, 加入大虾翻炒,在此同时加入番茄酱和咖哩粉炒一会,然后加适量水和调味。

3、虾不能煮太久,不然就太老,用大火烧才够味,最后勾芡即可上桌。

番茄大虾的好吃做法四

番茄大虾的材料

番茄酱,料酒,虎虾,白糖,生抽,葡萄酒,葱姜蒜

番茄大虾的做法

1、虾剪净须脚虾枪,料酒微微腌制下。

2、葱姜蒜洗净切碎末,待用。

3、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)

4、油用小火烧至五成热,下虾翻煎。

5、约5分钟后放入葱姜蒜末,继续煎至九分熟。

6、倒入味汁继续煎翻两面至熟,出锅装盘,撒上葱末即成。

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