枇杷的功效与作用及食用方法

2017-03-22

枇杷,中文古名芦橘,又名金丸、芦枝,是蔷薇科中的苹果亚科的一个属,为常绿小乔木。树冠呈圆状,树干颇短,一般树高3至4米。具有止渴下气,利肺气,止吐逆,退上焦热,润五脏等功效。下面小编整理了枇杷的功效与作用及食用方法,供大家参考!

一、枇杷的主要功效

治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴。主要功效有润肺下气和止渴,也可用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

枇杷果:清肺生津止渴。

枇杷核:祛痰止咳,和胃降逆。

二、枇杷的主要作用

(1)润肺止咳

枇杷核中含有苦杏仁甙,能够镇咳祛痰,治疗各种咳嗽。

(2)预防流感

批把果实及叶有抑制流感病毒作用,可以预防四时感冒。

(3)降胃止呕

批把叶泄热苦降,下气降逆,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

三、枇杷的营养价值

1.枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;

2.枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽;

3.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒;

4.枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

四、枇杷的食用方法

1.枇杷糖水

材料:新鲜枇杷250克、冰糖适量

做法:

1、、枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜。

2、加没过枇杷的水。

3、大火烧开后转小火煮十几分钟左右。

4、煮至枇杷变软,加适量冰糖,煮至冰糖融化即可。

5、半斤枇杷煮出来是如图两小碗。

功效:润肺止咳。

2.枇杷粥

材料:枇杷6枚,西米50克,白糖、清水适量。

做法:

1、枇杷洗净,西米浸涨。

2、枇杷、西米、白糖放入清水中,熬成粥即可食用。

功效:润肺止渴,止咳下气。

3.枇杷红枣粥

材料:粳米100克,枇杷六枚,白糖10克,冷水1000毫升。

做法:

1、将枇杷冲洗干净,撕去外皮,剔去枇杷核。

2、粳米洗净,用冷水浸泡一小时后捞出来,沥干水分。

3、锅内加入1000毫升冷水,加入粳米、红枣,用大火烧开后加入枇杷,改成小火熬煮成粥,最后加入白糖调味即可食用。

功效:润肺养颜,祛斑健胃。

4.枇杷骨汤

材料:腔骨400G枇杷果8个盐、香菜、水适量

做法:

1、枇杷果洗净后用水果刀对半切开;

2、用刀尖挑出枇杷核;

3、刮去枇杷果肉里的白色内衣,去涩味;

4、用刀柄在枇杷果上轻轻刮,然后撕去外皮;

5、去核去皮的枇杷果浸泡在盐水里待用;

6、腔骨加水后在高压锅里炖30分钟左右;

7、将处理过的枇杷果放入骨汤中,煮至开锅后即可熄火,进入少量盐调味。

5.枇杷红果饮

功效:降血脂、降胆固醇,治肥胖症、养脾气、悦颜色、调和肠胃

材料:枇杷肉50克,红果30克,鲜藕20克,蜜糖适量,净水250克。

做法:

1、红果、鲜藕洗净,切成小块,一起放入锅内。

2、锅内放入净水,加入枇杷肉,上火煎成汁,去渣留汁,倒入杯中。

3、将蜜糖放入枇杷汁中,不断搅拌均匀即可食用。制好后单独饮用或同糕点配合食用。

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