苹果园如何管理_苹果园管理技术
苹果园施肥按照果树生长规律来讲，提倡早施，以立秋后至霜降前越早越好。下面是小编精心为你整理的苹果园管理技术，一起来看看。
苹果园管理技术
一、水分管理
水是果树生存的最主要条件之一，离开了水，一切生命都无从谈起，适宜的水分对于果树花芽形成、果实快速膨大着色以及肥料的吸收利用、营养物质的运输转化合成等都至关重要，而且水还是调节树势的重要手段。所以说水分管理是果树管理最重要的方面。同时由于果园的生态条件、降水的时间、多寡很难人为控制，所以水分管理也是果树管理的难点。我们都知道，我国大部分苹果产区都存在春旱秋涝周年降水不均的问题，如何充分利用好秋季的降水为果树春季利用，同时避免过多降水对果树产生不良影响显得尤为重要。而要解决这一问题的着眼点就在秋季。秋季果园水分管理应当注意一下几个方面。
1、覆盖保墒
在干旱地区的果园，将秋季珍贵的雨水保存起来供果树在春季干旱的时候使用无疑是一个好的思路，所以秋季是土壤覆盖的绝好时机。
我们知道，降雨后部分雨水随地表径流流失。50%~60%被蒸发损失掉。覆草避免了大雨对土壤的冲刷，减少地表径流。提高土壤的渗透及保蓄雨水的能力。覆草后蒸发量可减少60%以上，土壤湿度相对提高5%左右，做到“秋雨春用，少雨多用”。特别对丘陵地带，通过果园覆草，其年蒸发量和径流量可减少400-500毫米，使果树根系分布层土壤含水量常年稳定在15%以上。覆盖不还可以防止杂草生长，减轻落果损失等。覆盖常用的材料有作物秸秆和地膜。具体做法是在雨过天晴以后，对没有追肥的果园，覆草前株施氮肥或复合肥0.5～1斤，然后在距树干0.5米外将玉米、小麦秸秆等铡碎(便于覆盖和腐烂，也可直接覆盖)后均匀地铺在果园行间和树盘下，树盘覆草要盖到根系分布的地方(树冠外缘)，厚度为15～20公分，在草被上星星点点压些土，以防风刮和火灾。成龄果园宜全园覆草，幼龄果园宜局部覆草(树盘)。局部覆草每亩用干草2000～3000斤或鲜草4000～6000斤，全园覆草为5000～8000斤。秋季施基肥时不要将覆草翻入地下。给果树追肥时可扒开覆草，多点穴施。连覆3～4年后耕翻一次，施足基肥，翌年再覆。
秋季覆膜正赶果树根系第三次生长高峰，此时覆盖地膜，最显著的作用是可以延缓地温下降，抗旱保湿，延长根系的生长活动期，明显增加果树的新根数，覆膜后还可提高秋施基肥效果，促进微生物活动，增加土壤有效养分，有利于果树后期的养分积累。秋季覆膜一般在9月下旬至初冬施完基肥后，趁浇水或雨后覆膜。覆膜配合开沟起垄进行，既可以起到保墒的作用，在秋季雨水过多的时候还可以起到排水防涝的作用。
2、果园生草
果园生草的好处很多，不但可以覆盖保墒，而且连年生草可以明显改善土壤，提高土壤肥力。针对我国土壤气候条件，对于年降水在600毫米以上的地区或者有灌溉条件的果园，可以实施行间生草株间清耕或覆盖的二元管理制度。 果园主要采用直播生草法，一般在9月份播种，直播法的技术要求为：进行较细致的整地，然后灌水(或者在雨后)，墒情适宜时播种。可采用沟播或撒播，沟播先开沟，播种覆土;撒播先播种，然后均匀在种子上面撒一层土。出苗后及时去除杂草，此方法比较费工。通常采用在播种前进行除草剂处理(选用在土壤中降解快的和广谱性的种类，如百草枯在潮湿的土壤中10—15天即失效)，就可以播种了。
3、排水防涝
秋季雨水过多，容易引起果树大量冒条，导致枝条营养积累差，成熟度低，抗性降低，花芽难以形成。果园积水时间过长，致使土壤通气不良，不但根系呼吸和土壤微生物活动受到抑制，还容易积累盐分，引起根系中毒死亡。因此，当果园土壤含水量达到田间最大持水量时，即应排水。
二、养分管理
秋季是果树养分补充的最关键时期之一，主要分为两个方面，其一是秋施基肥，其二是根外追肥。秋施基肥具有以下好处，一是此时气温较高，土温适宜，水分充足，易被根系吸收利用，有利于提高肥效。二是有利于提高树体营养贮藏水平，协调营养生长与生殖生长关系。肥料中的速效养分易被正处在第三次生长高峰的根系吸收，增强了秋叶功能，养分积累多，使得芽子充实、饱满，后期花芽发育良好，为来年开花坐苹果奠定了基础;而迟效养分经较长时期的分解，春季被陆续吸收均衡利用，提高中短枝质量，并促使春梢及时停长，为花芽分化创造条件。三是有利于根系更新复壮，提高了养分吸收、合成功能。早秋根系正值最后一次生长高峰期，受伤根系易愈合恢复，有利于促发新根，且多为有效吸收根。四是提高土温，保持水分，增强树体的越冬抗寒能力。五是避免长梢徒长，引起枝条“抽干”或幼树“风干”。
一般认为，有机肥(农家肥)施用量亩产1000公斤以上的苹果园应达到“每公斤苹果1.5公斤肥”;亩产2000-3000公斤的丰产园应达到“1公斤苹果2公斤肥”的标准，同时配施少量速效化肥。
根外追肥：秋季正是果实成熟期，由于今年气候异常，一些早熟苹果出现上色困难、脱袋后反绿、果面粗糙等问题，为提高果实品质，增加着色，提高糖度，净化过面，减少水心病、苦痘病等缺素症，此期应抓住果树管理的关键时期，进行根外补肥，此期主要以钾肥和钙肥为主。可叶喷和涂干。值得注意的是，苹果果实对钙元素非常敏感，钙元素的移动性差，补钙时要喷到果面，同时严格按照使用倍数，切勿擅自加大浓度。
三、果实管理
秋季正处于果实管理的冲刺阶段，高明的果实管理不但能大幅度的提高果实的产量，而且还可以大幅度的提高果实的品质，净化过面、提高含糖量和着色，从而用较少的投入取得高额的效益，达到四两拨千斤的效果。
1、适时摘袋：果实在袋内一般要生长90天左右，分2次摘袋为妥，海拔高果实着色快的地方，可在果实采摘前15-20天摘外袋;海拔较低，果实着色较慢的地方，可在果实正常采摘前20-25天、摘外袋。先摘除外袋3-5天、后再摘除内袋。最好选在阴天或多云天摘袋比较好，若在晴天摘袋，应在每天上午9:00-11:00，下午3:00-6:00进行。
套袋苹果因药物刺激、营养失衡、水分失调、日灼风吹、病虫害等因素造成的各种斑、点、锈、纹，甚至皲裂等系列症状，是影响苹果外观质量和套袋果商品率的首要问题。
黑点病：果实萼洼和梗洼处产生黑点，不扩大、不腐烂，有时黑点的周围会出现绿色的晕圈，表面常有薄层粉霜果胶。锈斑病：果实萼洼和梗洼处产生褐色分散的、或连片的锈斑，果面上果点星状放大。红点病：苹果脱袋后一周内，向阳面出现红褐色小点，红点不扩展、不凹陷、不腐烂。水纹病：苹果生长后期，梗洼或萼洼甚至果面产生以果柄为中心的褐色涟漪状水波纹，有人称为皲裂。苹果斑点锈纹病是由园相、土壤、树体、药物、套袋、营养、水分、气象，以及某些病虫害等诸多因素单独或复合作用于苹果果实而引致的系列症状。防治上要对症下药，综合防治。
2、摘叶转果：摘袋后及时摘叶。适时摘除果实周围5-10厘米范围内的遮光叶，需分2-3批进行摘叶量以不超过总叶量的30%为宜，摘叶时要保留叶柄。尽可能保留功能叶片。在解除果袋后的5-7天要结合摘叶进行转果增色工作，具体方法，手托果实轻轻将已着好色阳面转向阴面，转果时应顺同一个方向进行。直到全果面均匀着好色为止，可分为2-3批进行，转果易选择阴天或傍晚，或多云天进行，以免发生日灼伤。
3、铺设反光膜：果园铺设反光膜是通过反光膜对阳光的反射、辐射，来改善整个果园尤其是树冠内膛、下裙枝等部位的光照条件，使这些部位的果实尤其是果实不易着色的部位充分着色，增加全红果数量，进而达到提高苹果外观质量的目的。铺反光膜是一项很成熟的技术，在日本、欧洲、新西兰等许多国家都在大量使用，在我国许多高档果园都在大量使用。铺设反光膜不但能促进果实着色，而且还可提高果树光合作用，进而增加产量，另外，反光膜还可以反复使用，降低使用成本。套袋果园一般可在去袋3～5天后进行，没有套袋的果园宜在采收前1个月进行。
四、树形管理及树势调节
随着果树管理技术的变革，特别是适应富士苹果特性的管理技术的普及，苹果树整形修剪上以拉枝、疏枝为主，很少短截、回缩。这种新的管理技术就决定了苹果树的主要整形时间是在秋季。秋季树形管理方面主要有以下工作。
1、拉枝：秋季是果树拉枝的黄金时间，原因是秋季正是养分回流期，及时开张角度后，养分容易积存在枝条中，使芽体更饱满，可促进提早成花;同春季拉枝相比，背上不会萌发强旺枝;秋季枝条柔软，也容易拉开，而且秋季拉枝后，为来年的环割促花做好了准备，若春季拉枝后随即环割，则枝条易折断。
对于幼树，当枝条长够所需要的长度后，于秋季及时拉枝开角，缓和营养生长，控制枝条进一步长长，对于培养适宜的骨架枝非常重要，对于主干形、高纺锤形等三级结构的果树，横向枝长到一定程度后，通过拉枝和其他措施促使该枝尽快成花，对于自由纺锤形、疏散分层形等4-5级结构的果树，主枝开张到一定程度，有利于控制主枝过度长长，侧枝的快速成形，结果枝组的快速成花。
对于成龄果园，通过秋季的拉枝，可以打开行间通道，理顺各枝条之间的从属关系，合理化枝条的空间分布，从而培养合理的树形。
2、疏枝： 是指把1年生枝或多年生枝从基部疏除的修剪。疏枝可以改善树冠内光照状况及附近枝的营养状况。疏枝后，对伤口上方(前方)具有抑制作用，对伤口下方(后方)的枝条具有促进作用。就整株而言，若上部疏枝较多，顶端优势就会向下部枝条转移，从而增强下部枝条的生长势;相反，如果下部疏枝较多，则会增强上部枝条的生长势。同时，由于疏枝减少了枝叶量，有助于缓和母枝的加粗生长，枝组调整方面有较多的应用。对于幼旺树，在秋季疏枝，有利于改善树体光照，缓和树体营养生长，促进尽快成花。同时，由于生长季节长有大量的叶片，可以很清楚的看到果树疏密情况，方便疏枝。
3、拿枝： 对象是当年生枝。是人为造成内伤，减缓前端长势，增强后部芽质，最大优点是对幼枝极早开张角度，将来既不用绳拉，又能极早使枝条转化结果。
拿枝的好处很多，一是可以促使该枝条及时停长;二是可以改变角度缓和长势;三是可以增加中短枝的数量。拿枝的时间以生长季节中午天热枝条变软时效果最好。拿枝的对象主要是未能及时停长的超过50厘米的当年生枝条和旺长的2年生枝条。拿枝的程度是听到木质部有轻微的断裂声而皮层尚好为度。
4、消亡牵制枝：应依据空间定数量、依据枝势定时间。消亡或部分消亡一年生或多年生牵制枝，解决树体通风透光，增强果实着色，减少果树上地上部分不必要的消耗，重新组合地下与地上，枝与枝之间的势力，从而平衡树势，稳定树势，增强树势，增加积累。当被牵制枝变弱或虚旺时，要适时消亡。对一些花芽质量差，不饱满的被牵制枝要消亡基部牵制枝，消亡时基部不要造伤过多，以免进一步削弱该枝势力。当牵制枝生长特别虚旺时，可根据情况消亡被牵制枝。牵制枝可作为当年生枝管理。通过转枝造伤、拿枝软化。摘心去叶等手段使之转化为结果枝。牵制枝或被牵制枝影响光照时，要适当消亡其中一个。
苹果园施基肥方法
一、秋施基肥要"早"
蒸腾拉力大。
各种养分是在蒸腾拉力下"随水上树"的，叶片越多，蒸腾拉力就越大，吸收的养分就越快越多。
光合作用强。
叶片是养分的"加工厂"，根系吸收的水分及N、P、K、Fe、Zn等无机营养，都要在叶片的光合作用下才能将其转化为树体可吸收利用的有机营养。因此，树上一定要有叶，带叶施肥是前提。
二、秋施基肥要 "全"
秋季施肥生物有机肥要为主，合理搭配无机肥、生物菌、微量元素缺一不可，要做到养分平衡、全面。
三、秋施基肥要"足"
秋季施肥占全年施肥量60%～70%，施肥量不够，果树吃不饱、喝不足，树势弱，就不会"好好干活"，不但大小年现象严重，而且腐烂病、病毒病等各种病虫也会随之而来。因此，要选择好肥，科学搭配，足量使用，做到吃饱喝足不浪费，使果树根系发达，树体中庸健壮。这是管理好果园，生产优质果品的根本所在。
四、秋施基肥要"深"
地下20～40厘米处是根系的集中分布区，这层根也被称为"优质丰产"根。果树秋施基肥提倡全园撒施放射沟深施，深度应在20～40厘米为宜，这就相当于将肥料直接喂在果树"嘴"里，"吃"得容易，同时可引根下伸。这时伤一部分根也没关系，相当于给果树进行根系修剪了，很快会长出新根。
五、秋施基肥要"匀"
将肥料放入施肥沟后要与土混拌均匀，然后再覆土，避免施肥过于集中，烧坏根系。
六、秋施基肥要"熟"
施用的农家肥、土杂肥一定要经过充分腐熟发酵，不然在地下二次发酵会产生高温引起烧根现象。再者，没发酵好的农家肥里面含有杂菌、虫卵、重金属等有害物质，对根系发育不利。
七、秋施基肥要"巧"
果园土质不一样，施肥方法也要因地而异。沙土地可先浇透水再施肥，避免肥料被水渗走流失浪费;黏土地湿度合适可先施肥(与土混拌好)，隔3～5天再浇水，肥效也会大大提高。
八、秋施基肥要"透"
所谓"透"，是指秋肥施后水要浇透，养分才能被充分地溶解吸收利用。另外，微生物一定要有水，有湿度，才能发挥作用，就像发馒头用的酵母菌，有水有温度才能将面发起来。
果树的贮备营养在果树的年周期中作用极大，它对树体越冬和翌春的萌芽、开花、坐果、展叶、生根有直接影响。果实的大小决定于细胞数量的多少和细胞体积的大小，而细胞数目的多少决定于贮备营养水平，体积大小决定于当年树体营养状况。