湖北黑茶采摘与制作方法

你有听说过湖北黑茶吗，你知道湖北黑茶怎样采摘与制作呢?下面小编为大家介绍一下湖北黑茶采摘与制作方法，希望对你有帮助。

湖北黑茶采摘形式

湖北黑茶的采摘分为三种形式：第一种就是一年采割两次面茶，第一次小满至芒种采割，第二次是立秋至处暑采割;第二种是一年采割隔冬茶一次和面茶一次，隔冬茶在惊蛰前后采割，面茶在夏至前后采割;第三种就是一年只采割一次的里茶或面茶，夏至前后采割面茶，小暑、大暑期间采割里茶。

湖北黑茶采摘与制作

湖北黑茶的采摘分为三种形式：第一种就是一年采割两次面茶，第一次小满至芒种采割，第二次是立秋至处暑采割;第二种是一年采割隔冬茶一次和面茶一次，隔冬茶在惊蛰前后采割，面茶在夏至前后采割;第三种就是一年只采割一次的里茶或面茶，夏至前后采割面茶，小暑、大暑期间采割里茶。

新鲜茶叶采割完之后就是要加工制成毛茶了，面茶的加工程序要经过杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干七道工序;里茶的加工程序要经过杀青、揉捻、渥堆、晒干四道工序。制成毛茶之后，毛茶再经过筛分、压制、干燥、包装后制成青砖成品茶。青砖茶外形为长方砖形，颜色呈青褐色，叶底暗黑粗老，这就是所谓的湖北黑茶。

湖北黑茶制作

据《湖北通志》记载道：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。”这里所说的老茶指的就是老青茶，由此表明，老青茶已经有100多年的生产历史了。

新鲜茶叶采割完之后就是要加工制成毛茶了，面茶的加工程序要经过杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干七道工序;里茶的加工程序要经过杀青、揉捻、渥堆、晒干四道工序。制成毛茶之后，毛茶再经过筛分、压制、干燥、包装后制成青砖成品茶。青砖茶外形为长方砖形，颜色呈青褐色，叶底暗黑粗老，这就是所谓的湖北黑茶。