蜂蜜麻花的好吃做法有哪些

蜂蜜麻花是一道好吃的零嘴。下面小编跟你分享一下蜂蜜麻花的好吃做法有哪些?

蜂蜜麻花的好吃做法1、

材料

蜂蜜30g，低粉100g，黄油20g，糖粉15g，全蛋20g，蛋白20g

做法

1.黄油软化，加入蜂蜜，糖粉，用刮刀稍微搅拌均匀，再用打蛋器搅打均匀

2.分次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀

3.筛入粉类，用刮刀以不规则方向拌成面团

4.取约5g面团用手揉成长条，卷成麻花状排入烤盘

5.刷上蛋白液

6.放入预热好的烤箱，中层160度15分钟左右，再150度10分钟左右

蜂蜜麻花的好吃做法2、

材料

高筋粉1000g，黄油80g，安琪酵母10g，安琪馒头改良剂2g，食盐4g，白糖160g，鸡蛋1个，牛奶50g，蜂蜜30g，水450—500g

做法

1.和面——将干酵母用水溶解后，与面粉、改良剂、水等搅拌至面筋充分形成，和成面团

2.成形——将面团松弛20分钟，分割成100克一个的剂子，整形搓成粗细均匀、长短一致的长条，双手反方向搓条上劲，又按1/3的比例双手达成三股，左手拇指穿在右手拇指的下面，再用右手提起绞成麻花坯子

3.醒发——40~50分钟，温度34~36℃，湿度75%

4.成熟——油锅烧至7~8成热(200~220℃)，将麻花坯子下入油锅炸制金黄色，成熟取出即可

蜂蜜麻花的好吃做法3、

材料

无盐黄油20g，蜂蜜30g，低筋面粉100g，糖粉15g，泡打粉1/4小勺，

做法

1.黄油切成小粒，室温软化后加入蜂蜜和糖粉

2.先用橡皮刮刀搅拌均匀

3.再用打蛋器搅打均匀

4.分次加入蛋液，继续搅打成均匀奶油糊状

5.低筋面粉中加入泡打粉，一起过筛，再将粉类筛入奶油糊

6.用橡皮刮刀搅拌成为均匀面团

7.将面团分成6g左右的小面团

8.取一个小面团，揉成10cm的长条

9.轻轻对折卷起，卷成麻花状，烤箱150预热5分钟，等待的时间在小麻花表面均匀刷一层蛋白液，将小麻花放入预热好的烤箱，烤20-25分钟

蜂蜜麻花的好吃做法4、

材料

A. 无盐黄油20g、蜂蜜30g、糖粉15g、全蛋液20g、低筋面粉100g、泡打粉1 / 4小勺

B. 装饰：蛋白液10g

烤温：150度、中层、上下火、20-25分钟

做法

1.先准备电动打蛋器，装上打蛋网

2.检查初始档位是否置为0档(停止)

3.黄油切成小粒，室温软化后加入蜂蜜

4.再加入糖粉

5.先用橡皮刀或者大号饭勺搅拌均匀

6.电动打蛋器通电，调至1档搅打30秒左右

7.将混合物更加细致地搅打均匀

8.加入1/2全蛋液

9.打蛋器通电，调至1档搅打30秒

10.将混合物搅打为糊状

11.加入剩余蛋液

12.继续使用打蛋器1档搅打30秒

13.按下加速键，加速搅打30秒

14.放开加速键，继续搅打1分钟左右

15.此时混合物呈均匀奶油糊状

16.低筋面粉中加入1/4小勺泡打粉

17.低粉与泡打粉一起过筛，筛入蛋糊

18.用橡皮刀或大号饭勺搅拌成为均匀的面团

19.将面团分成6g左右的小面团

20.取一个小面团，揉成10cm的长条(我特意剪了一截10cm的竹签作为标尺)

21.轻轻对折卷起

22.卷成麻花状

23.将造型好的小麻花摆入烤盘

24.烤箱150预热5分钟，等待的时间在小麻花表面均匀刷一层蛋白液

25.将小麻花放入预热好的烤箱，烤20-25分钟