萝卜排骨汤应该怎么做,萝卜排骨汤的好吃做法
2017-02-27
中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。好吃的萝卜排骨汤应该要怎么做呢?现在,小编来告诉你萝卜排骨汤的好吃做法。
萝卜排骨汤的食材准备
主料
原味排骨汤
1碗
白萝卜
1个
西红柿
1个
黑木耳
6朵
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
1根
萝卜排骨汤的具体做法步骤
1.将排骨焯水后清洗干净备用。
2.锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬;然后放入葱和姜盖锅加压25分钟。
3.瞧这汤煮的奶白浓稠,煮好的汤可以吃上几次,每次加些蔬菜煮。
4.将白萝卜切厚片、西红柿切块、木耳撕成小朵和小葱切碎。
5.锅里倒油,油热,先用葱炸一下锅,然后下入西红柿、白萝卜和木耳翻炒。
6.翻炒变色后加盐调味。
7.最后倒入排骨汤,煮开两分钟就好了。
萝卜的功能作用
1. 增强机体免疫功能
2. 帮助消化
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3.帮助营养物质的吸收
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4. 防癌抗癌
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
萝卜排骨汤相关做法:
1.白萝卜排骨汤的功效和作用
2.红萝卜排骨汤的做法
3.红萝卜排骨汤的具体做法步骤
4.胡萝卜排骨汤做法教程