番茄炒蛋的简单做法大全

导语：你是不是想学做菜呢，知道哪些做法是比较简单的吗，不如小编今天推荐几种简单的番茄炒蛋的做法给你吧。

番茄炒蛋的简单做法大全

番茄炒蛋的简单做法大全：西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许。

做法：

1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片。

2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用。

3、小葱洗净后切成葱花。

4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出。

5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可。

番茄炒蛋的简单做法大全：西红柿蛋汤

材料：西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升。

做法：

1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。

2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。

3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油。

4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。

番茄炒蛋的简单做法大全：西红柿炒菜花

食材主料：菜花300g、西红柿适量、洋葱适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、鸡精适量。

步骤：

1.西红柿去皮。

2.西红柿切小丁。

3.菜花冲洗，掰成小块，洗净。 锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右。立即投入凉水中。(投凉是为了菜花的口感更脆嫩)

4.洋葱切碎。(大葱也可)

5.锅子放油，放入洋葱煸炒。

6.加入西红柿丁，煸炒。

7.煸炒至西红柿软烂，成泥。

8.加入焯水的菜花，煸炒。

9.加入生抽、盐。(别加老抽或者颜色重的酱油，不好看)

10.煸炒片刻.

11.加入少许白糖。

12.煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可。

13.出锅装盘即可。