怎么做好吃的胡萝卜牛肉汤,胡萝卜牛肉汤的家常做法

2017-03-03

胡萝卜具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,补肝明目,清热解毒等功效。平时生活中你会做胡萝卜牛肉汤吗?现在,小编来告诉你胡萝卜牛肉汤的家常做法。

胡萝卜牛肉汤的食材准备

主料

胡萝卜

1根

牛肉

1块

辅料

生姜

适量

适量

鸡粉

适量

味精

适量

清水

两碗

胡萝卜牛肉汤的具体做法步骤

1.准备食材:胡萝卜、牛肉、姜丝

2.将胡萝卜洗净切滚刀块备用

3.牛肉切片,姜切丝备用

4.电饭煲内加入清水、姜丝,按“粥汤”键,水开后加入胡萝卜、牛肉煮20分钟后,即可食用哦

5.营养健康的胡萝卜牛肉汤做好了哦,成品

胡萝卜的营养价值

每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之间。

1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;

5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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