菜花做法大全

导语：相信爱做菜的女生经常都在研究吃的吧，可是你知道菜花的做法都有哪些吗，接下来就让小编把它的做法大全分享给大家试试吧。

菜花做法大全

1、番茄菜花

用料：菜花1个 西红柿2个 细香葱2根 白糖1茶匙 胡椒粉1茶匙 植物油2汤匙 食盐1/2茶匙

做法：

1、花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出

2、番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂

3、将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料

4、锅烧热，放入适量的植物油，下入番茄丁翻炒

5、直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下

6、加入刚焯过水的花菜

7、翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟

8、加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀

9、装入碗中，表面上撒些小葱末，端上桌了

2、干锅菜花

用料：菜花500克 五花肉100克 红尖椒2个 姜4片 蒜5克 食盐1.5小勺 酱油2勺

做法：

1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分

2、五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块

3、五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边

4、开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了

5、加入红尖椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀，起锅前加入一小勺盐炒匀即可

3、酱香菜花

用料：菜花200克 蒜适量 色拉油适量 拌饭酱适量

做法：

1、花菜用手掰成小朵，入热水过中焯烫至8成熟

2、热锅冷油爆香蒜片

3、加入焯好的花菜和拌饭酱继续翻炒入味就可以啦(因为酱本身有一定的咸度，所以不需要加盐了)