香蕉纸杯蛋糕的烤箱做法,如何用烤箱做香蕉蛋糕

2017-03-06

香蕉对土壤要求较严,以粘粒含量<40%、地下水位在1m以下的砂壤土,尤以冲积土壤或腐殖质壤土为适宜。你想自己动手做好吃的香蕉纸杯蛋糕吗?今天,小编为大家推荐香蕉纸杯蛋糕的烤箱做法。

香蕉纸杯蛋糕的制作食材

主料

低筋面粉

100g

黄油

30g

鸡蛋

3个

蜂蜜

2勺

牛奶

30ml

香蕉

2根

辅料

泡打粉

2g

2g

椰子粉

32g

香蕉纸杯蛋糕的做法步骤

1.准备好以上食材及辅料,电子秤,搅拌铲,一个勺子,两个盆子。(注:为了保证口感润绵,鸡蛋要蛋清和蛋黄分开打发。)请忽略电子秤上的克数!!

2.黄油和鸡蛋从冰箱取出放在室内半小时以上,先将黄油放入盆中用搅拌铲倒散,在打蛋盆中用蛋黄分离器分离蛋清和蛋黄后,把三个蛋黄放入装有黄油的盆中;

3.在装有蛋黄和黄油的盆中放入两大勺蜂蜜(根据个人喜好甜度增减量);

4.快速翻拌几下黄油、蛋黄、蜂蜜后,加入2g盐(加盐为了使蛋糕更好爬升,口感更加有层次);

5.加入盐后,用搅拌铲快速朝一个方向翻拌打发,怎样才算打发呢?当看到黄油体积明显变大,颜色明显变浅后,就算成功了(打发时间不需要太久,一般在5分钟内就差不多了);

6.忽略电子秤上的克数,全程用30ml的牛奶即可! 多分几次、慢慢的倒入打发的黄油中,注意不要把30ml牛奶都倒完,牛奶翻拌黄油的这个过程只需要15ml就差不多了,翻拌均匀即可;

7.提前在一个干燥的盆中用面筛`筛好低筋粉、椰子粉和泡打粉,(椰子粉看个人情况添加,不添加也可以的);

8.分三到四次将筛好的粉类倒入牛奶翻拌过的黄油盆中,从盆地往上翻拌,翻拌到没有干粉,倒入剩余牛奶拌匀

9.香蕉用勺子压好倒入面糊中,拌匀;

10.用打蛋器挑到最高档打发蛋清,打发程度的标准:打蛋盆翻过来打发的蛋清不容易掉下来,并且蛋清有纹路即可;

11.先把一小部分蛋清铲到面糊中从底部往上翻拌几下,再全部倒入打发的蛋清盆中,继续快速的从下往上快速翻拌均匀;

12.烤箱调到上下180°,预热7分钟,预热过程中进行装杯,装好后放上一些杏仁或者水果均可,根据个人喜好;

13.分别做了两次,上面放的芒果,预热结束后,放入装好的纸杯蛋糕;

14.,上下180°烤25~30分钟,观察蛋糕颜色的变化,时间到了不要立马打开烤箱盖,等四分钟左右后再取出。

香蕉的食用功效

1、消除便秘

食用香蕉可以有效消除便秘症状,这点也是香蕉最为人熟知的一点,当出现便秘症状的时候,我们就习惯吃些香蕉,这样排便就变得顺畅许多。

香蕉含有大量的膳食纤维,食用后可以刺激肠道蠕动,增加肠道的蠕动力,这样就可以把肠道堆积的粪便排出体外,消除便秘症状,这对身体的排毒也是很有帮助的。将香蕉切成片放入酸奶中,制成的香蕉酸奶,不仅味道酸甜可口,而且消除便秘的功效更强,可以更好的帮助身体排毒。

2、保护胃

我们的胃是一个比较敏感的部位,通常受一些刺激就会有不适感,而保护胃健康的就是胃黏膜,一旦胃黏膜受损,胃部没有了这层天然保护层,就会容易受到分泌的胃酸以及其它刺激性物质的直接伤害,造成胃部损伤。

研究发现,香蕉中含有的一种化学物质可以刺激胃黏膜细胞的生长繁殖,从而产生更多的黏液来提高胃黏膜的厚度,使胃壁得到保护,这样就可以有效保护胃部了,所以吃香蕉可以有效预防胃病。

3、防治高血压

近年来,由于不少人饮食不健康,加上不爱运动,导致身体发胖,血液中脂肪含量高,导致血压升高,所以高血压又被人称作是“富贵病”。

高血压患者的体内往往钠离子含量较高,从而造成体内钾离子含量偏少,而香蕉中含有丰富的钾离子,可以有效维持身体内的钠钾平衡,从而可以一直钠离子收缩血管,将多余的钠离子排出体外,使血压降低,达到防治高血压的功效。

4、补充体力

生活节奏的加快,导致人们在工作中要付出大量的时间和精力,所以一天的工作下来,整个人往往是非常疲惫的。睡觉是恢复体力的最佳方式,那除了睡觉,还有别的方法可以恢复体力吗?答案就是吃香蕉。

香蕉中富含糖分,是色氨酸和维生素B6以及镁元素的重要来源,这些物质不仅能有效补充身体所需的糖分,还能帮助大脑制造血清素,对消除神经系统疲劳以及调节激素系统的功能都有着重要意义。所以吃香蕉对体力的恢复有着重要的帮助。

5、调节情绪

工作和生活的压力不仅让我们经常会感到疲惫,同时我们的情绪也会大受影响,使我们的情绪低落,终日郁郁寡欢,患忧郁症的风险也越来越大,对我们的心理和生理健康都是极为不利的。

香蕉对调节我们的情绪有着很好的帮助,因为香蕉中含有一种物质能够帮助大脑产生6-羟色胺,6-羟色胺与我们的情绪有着密切的联系,所以常吃香蕉会使人心情变得愉快。另外,香蕉中含有的生物碱成分还可以刺激大脑皮层,使人精神振奋,提高自信心,这对情绪变好也有着很好的帮助。

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