寒露饮食养生要怎么做_寒露养生要吃什么

2017-03-24

寒露养生要吃的食谱

1、胡萝卜炖牛肉

制法：将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出;将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。

2、黑木耳豆腐汤

制法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。

3、醋溜绿豆芽

制法：将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干;将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成

4、蒸酿老南瓜

制法：锅内水烧开时投入南瓜块，煮至八成熟时捞起、沥干，拍上干生粉，摆上火腿片;鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅，酿入南瓜、火腿片，蒸8分钟后拿出;烧锅下油，注入清汤，调入盐、味精、白糖，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在蒸好的酿南瓜上即可。

5、香炸西兰花

制法：花椰菜切颗、洗净、沥干，放入鸡蛋、生粉后搅匀;油锅烧热后，放入花椰菜，炸至金黄时捞起;锅内留油，放入姜、红椒，下入炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱花炒透，淋入麻油即成。

6、菠菜拌豆干

制法：菠菜洗净，用开水焯烫，捞出冲凉后，沥干水分，切碎;豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味后盛出;将菠菜和豆干混合，加入调味料拌匀即可。

7、大枣莲子银杏粥

原料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效：养阴润肺，健脾和胃。

1、水梨

梨有生津止渴丶止咳化痰丶清热降火丶养血生肌丶润肺去燥等功能，最适宜于秋冬季节，发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽丶咽干喉痛丶便秘症状，适合食用。

2、柑橘

柑橘于此时盛产，也是人们最喜爱的水果之一。它不但酸甜可口，更有很高的药用价值。柑橘的果实丶果皮丶果核以及根等都有不同的药理作用。未成秋天最好是要讲究清肺润喉，去火止燥。

3、山楂

山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，因此建议怀孕的妈咪，以及发育中的儿童，可以在饭後吃一点山楂。

4、柿子

有润肺止咳丶清热生津丶化痰的功效。鲜柿生食，对咳嗽痰多丶虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴丶口干唇烂丶心中烦热的症状。

5、香蕉

香蕉是着名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为「快乐水果」，因为香蕉所含的泛酸成分是人体的「开心激素」，能够减轻压力，解除忧愁。尤其适合在这个秋风瑟瑟的季节，心情烦闷时吃一根香蕉，让你心情愉快。

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