茴香苗和什么菜能配 茴香苗怎么做好吃

茴香苗是一种常见于中国餐桌上的一种营养很丰富的蔬菜，而茴香苗要怎么做才好吃呢?下面是小编精心为你们整理的关于茴香苗和什么菜能配的相关内容，希望你们会喜欢!

茴香苗的吃法：烙饼

材料：面粉、茴香苗、姜、木耳、吓、鸡蛋、盐

做法：

(1)盆里倒面粉，加一点点盐，慢慢加入清水和成光滑的面团，用拧干的湿沙布或保鲜膜盖好饧30分钟。

(2)茴香苗洗净控干水分，姜剁成细末、木耳剁碎、虾皮洗一下攥出水。

(3)锅里倒入25克花生油，鸡蛋打匀，慢慢倒入5成热的油中炒成絮状。

(4)依次放入，虾皮、炒好放凉的鸡蛋、木耳、姜末、盐等配料拌匀。

(5)把面团揉成长条状，切成均匀的10克一个的剂子。

(6)擀成厚薄均匀的面皮，把馅均匀地摊在面皮上，放电饼铛烙熟即可。

茴香苗的吃法：小茴香炒蛋

材料：鸡蛋、茴香籽、盐

做法：

(1)将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。

(2)将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。

茴香苗的吃法：茴香辣茄炒虾仁

材料：虾仁、韭菜、橄榄油、茴香辣茄腌酱、茴香粉、鱼露、椰糖、蕃茄丁、辣椒末

做法：

(1)虾仁洗净沥干，将茴香辣茄腌酱的所有材料混合均匀，拌至椰糖溶化，备用。

(2)将虾仁放入茴香辣茄腌酱中，腌约5分钟备用。

(3)热锅，倒入橄榄油，放入韭菜段炒香。

(4)再放入虾仁炒至表面变红且熟即可。