如何烹饪可乐鸡翅好吃

许多朋友都喜欢喝可乐，大家试过用可乐做菜吗?今天，小编就为大家介绍一下美味的可乐鸡翅做法，希望大家喜欢!

可乐鸡翅的做法

材料

鸡翅中，可乐，料酒，老抽，生抽，柠檬，葱，姜

做法

1、鸡翅洗净先用料酒、老抽、生抽、葱、姜腌制半小时;

2、放入锅中煎至表面金黄，倒入可乐大火收汁，撒上柠檬丝即可。

可乐鸡翅膀的做法

材料

鸡翅膀 8块

调料：

一、腌制鸡翅膀用：

生抽 2茶匙

糖1/4茶匙

胡椒粉 1/4茶匙

料酒 1茶匙

二、烹调时用：

可乐 约200-250ML

糖 2汤匙

姜 4片

生抽 约3茶匙

料酒 1茶匙

水淀粉 1茶匙

胡椒粉 1/4茶匙

麻油 1/2茶匙

做法

一、将鸡翅的背面划两刀，好让它入味和易熟;

二、用一碗，放入鸡翅和腌制用调料，用手抓均匀，再轻轻按摩下每块鸡翅，静置30分钟左右;

三、锅放冷水，放鸡翅，开火，再放几片姜，水开时倒入料酒，这样更能去腥骚味，烧开水滚鸡翅一会，等血水流完，里面刚熟，捞起，用热水冲洗鸡翅;

四、另起锅，大火，放姜片、两汤匙油和糖，等糖溶至褐色，倒入鸡翅，开中火，快速将鸡翅翻至粘上糖色;(觉得上糖色太过麻烦或不健康的，可在锅热时放油，放姜，爆香姜后倒入鸡翅。)

五、倒入可乐，再放生抽、胡椒粉、料酒，不断用锅铲或大勺翻动;

六、开大火收汁，放水淀粉，搅拌几下，收汁时再试试味道，太甜的，下少量生抽，汁收至浓稠，临出锅时洒麻油作为明油，这样菜会更香和汁比较亮。以上工作做完，上碟。

卤汁可乐鸡翅的做法

材料

鸡翅8个

小翅8个

葱5根

蒜头整颗8颗

辣椒2根

可乐(小保特瓶)1瓶

酱油1杯

糖3匙

水适量

做法

1、将鸡翅上的杂毛拔除。

2、将葱对半切、蒜头放入锅内。

3、将鸡翅放入锅内。

4、倒酱油、糖、可乐、水，淹过鸡翅即可。

5、滚后关小火，大约煮20分。

6、关火后，泡约5分钟，即可盛起。

小诀窍

1、鸡翅最好买市场仿土鸡，口感较佳。

2、剩余卤汁可卤蛋、豆皮、豆干、海带等。

鸡肉的食疗作用

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

5.营养丰富

鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。