紫砂壶适于泡什么茶

泡茶不是都得用紫砂壶来泡喔，那么紫砂壶适合泡什么茶呢?你想不想去了解一下，那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的紫砂壶适用于哪些茶叶，希望能够对您有所帮助。

紫砂壶适用于哪些茶叶

紫砂，并不是所有的茶都能用紫砂壶来冲泡的，比如绿茶、黄茶、白茶，这些茶比较细嫩、口感鲜爽，如果用紫砂壶来冲泡，绿茶就会有一股焖熟味，如果改用玻璃茶具冲泡绿茶，则会散发出一种清新的味道，而且玻璃茶具更直观，可以直接看到绿茶在里面的绽放。

但如果用紫砂壶来泡黑茶那就是绝配，包括云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西梧州六堡茶、四川边茶、湖北老青茶、陕西泾渭茯茶等。紫砂壶的特点是不夺茶香气，又无熟汤气，壶壁吸附茶气厚，日久使用空壶注入沸水也有茶香。紫砂的茶具除了适合泡黑茶，还适合泡乌龙茶，如武夷岩茶、大红袍、铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙等。

用紫砂茶壶泡茶的好处

用紫砂壶泡茶好，就是紫砂矿石的结构是双气孔结构，其特有的化学结构使得紫砂成为泡茶的最佳原料。

双气孔结构用于茶壶的优点有两个。

一是导热慢：这样泡茶，能在短时间释放茶叶的香和有益物质，而不至于令茶叶变老，变质释放有害物质。一只好紫砂壶，你能在泡茶的时候有种险境的感觉，冲淋壶身之后出现云雾飘绕的景象。

二是双气孔结构的紫砂泥可以吸食茶水的香味，“占为己有”。这也是为什么紫砂壶“一壶不侍二茶”原因。一只壶，只泡一种茶，吸食的是一种香味，久而久之，这只壶就具有一种茶的香味。即使你不放茶叶，将热水倒入茶壶，倒出来的水也具有这种茶的香味。

如果你的茶壶被油淋了，你就麻烦了，因为油被双气孔吸进去了之后，要清除需要重新开壶，而且重新开的时间要更长。

如何鉴别紫砂壶的真假

观察一把紫砂壶，首先从色泽上来看，这三把壶都有一个明显的特点，那就是颜色偏红且十分鲜亮。这是因为不法壶商在制作过程中采用了劣质砂泥，而劣质砂泥在炼制过程中往往会表现出色泽不均，为了掩盖这种不均匀，他们就在劣质砂泥中添加各种化学添加剂，这样，壶在最终做出来后就显得颜色特别光艳漂亮。

其次是听声音，有的商贩在兜售紫砂壶时往往会用壶盖敲击壶身，发出清脆的声响，以证明紫砂壶的质量，这种听声鉴别的方法完全是无稽之谈，越是敲打时发出清脆响亮声音，紫砂壶是“垃圾壶”的可能性就越大。再次就是用手抚摸壶身时会发现，“垃圾壶”的手感非常细腻光滑，而且有时还会发出一种亮亮的光，这是因为这类壶往往在加工过程中经过了机械抛光，甚至有的奸商还会在壶身上涂抹食用油或皮鞋油，来蒙骗消费者。