杭椒松花的做法

你想知道是杭椒松花怎么做的吗?下面小编给你介绍一下杭椒松花的做法。

一、杭椒松花的原材料

主料：松花蛋10个

辅料：小杭椒50克、野山椒25克

调料：盐、香醋、鸡精、白糖、香油、酱油、蒜片

二、杭椒松花的做法

1、将杭椒、野山椒分别切成小段，松花蛋洗净剥去外皮待用;

2、取一小碗，依次放入香醋、盐、酱油、白糖、鸡精、香油调味，再将松花蛋、野山椒、杭椒、蒜片放入碗中腌制一小时后即可食用。

三、松花蛋的食用禁忌

松花蛋不能和黄鳝一起吃。松花蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是皮蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，会导致腹泻，也会引起食物中毒。

松花蛋不能和红糖一起吃。由于皮蛋属于碱性的食物，而红糖属于酸性的，皮蛋和红糖同食时，酸会融合碱性，导致酸碱失衡。所以红糖和皮蛋的搭配会胃部疾病，和轻微的食物中毒。同样的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。

松花蛋不能和甲鱼一起吃。因为在食物的相生相克中，甲鱼和皮蛋是相克食物，同时会引起食物中毒，呕吐。

松花蛋不能和李子一起吃。松花蛋和李子一起的话，会引起食物中毒。