小青菜的不同做法分享

2016-12-19

说到青菜,这是一种最常见不过的蔬菜了。我们几乎一年四季都能吃到。关于蔬菜的种类和做法也是各种各样。你了解小青菜的不同做法吗?接下来,小编跟你分享小青菜的不同做法。

小青菜的不同做法1

菜谱简介 青菜为低脂肪蔬菜,有降血脂、解毒消肿、防癌排毒、宽肠通便、美容保健的功效。

材料

青菜100克,腐竹100克,油、盐、鸡精适量。

做法

1、青菜洗净切碎,腐竹泡发切段。

2、起锅热油煸炒青菜、腐竹片刻。

3、放2碗水焖煮2分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

小青菜的不同做法2

菜谱简介 河蚌的营养价值很高,对人体有良好的的保健功效,有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。蚌肉性寒,感冒风寒者忌食,脾胃虚寒、腹泻便搪之人也忌食。

材料

河蚌200克,青菜500克,油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。

做法

1、河蚌整理干净用盐搓洗2遍用清水漂清粘液切小块。

2、河蚌放入锅内,加葱姜、料酒小火煨1小时至熟烂。

3、青菜洗净切段,下锅煸炒片刻。

4、放煮好的河蚌焖煮2分钟。

5、加盐和鸡精调味即可。

小青菜的不同做法3

材料

小油菜(或小白菜、芥兰、油麦菜等任意一种绿叶蔬菜)、高汤或浓汤宝、色拉油、盐、鸡精、姜沫、蒜沬、香油

做法

1、将小油菜择洗干净沥水后切成一厘米的碎备用。

2、锅中放油热后姜沫、蒜沫炝锅,之后放小油菜碎煸炒,炒几铲后放高汤或用浓汤宝,水量比青菜少,锅开后煮一小会儿,此后放盐、关火后再放适量鸡精淋几滴香油盛盘即可。

小诀窍

一定要用高汤或浓汤宝煮青菜味道才好。

小青菜的不同做法4

材料

青菜,豆腐

做法

步骤1:豆腐切小块,锅中水烧开,加入盐、鸡精、豆腐,煮5分钟

步骤2:锅烧热加入油烧至5成热,放入青菜根快炒,然后在加入青菜叶快炒。

步骤3:青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快,不然青菜容易炒老。

小青菜的不同做法5

菜谱简介 青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,可用来降血脂。中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用。

材料

青菜300克,百叶1张,木耳少许,油、盐、鸡精适量。

做法

1、青菜洗净切段,百叶切丝,木耳泡发。

2、起锅热油煸炒青菜、木耳片刻。

3、放半碗水和百叶焖煮3分钟左右。

4、放盐和鸡精调味即可。

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