茄汁面的做法推荐
2017-01-12
番茄属茄科,为一年生蔬菜。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。你想自己动手做茄汁面吗?今天,小编为大家推荐茄汁面的做法。
制作茄汁面需要准备的材料
主料
刀削面
300g
辅料
番茄
适量
小青菜
少许
蒜
少许
姜
少许
葵花籽油
适量
精盐
适量
十三香
适量
蒸鱼豉油
适量
鸡精
适量
茄汁面烹饪过程中的步骤图
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/15055a0N-0.jpg)
1.小青菜洗净、控水备用。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1505593B6-1.jpg)
2.番茄洗净。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1505591I5-2.jpg)
3.切块儿。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/15055aS9-3.jpg)
4.用一部分番茄加适量水,打成汁备用。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1505591I4-4.jpg)
5.姜、蒜洗净。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/15055922J-5.jpg)
6.蒜切片,姜切碎。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/15055a047-6.jpg)
7.锅中加油,烧热,爆香姜蒜。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1505593543-7.jpg)
8.放入番茄翻炒,加适量盐。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1505594M1-8.jpg)
9.适量十三香炒出汁。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/15055931C-9.jpg)
10.倒入打好的番茄汁。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1505592L6-10.jpg)
11.搅拌均匀。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1505594358-11.jpg)
12.烧开。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1505591519-12.jpg)
13.放入面条。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/15055935U-13.jpg)
14.搅匀,放适量蒸鱼豉油。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1505593234-14.jpg)
15.面条煮透后,放入小青菜。
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1505594544-15.jpg)
16.放入鸡精,搅匀即可。
番茄的功效
1.健胃消食,生津止渴。
2.清热解毒,润肠通便。
3.降脂降压,利尿排钠。
4.抗血凝聚,防脑血栓。
5.防癌抗癌,延缓衰老
6.防白内障,黄斑变性。
7.美容护肤,治皮肤病。
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