怎么做萝卜炖羊汤_萝卜炖羊汤的做法步骤

中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。平时生活中你会做萝卜炖羊肉汤吗?那么，现在小编就来分享萝卜炖羊肉汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

萝卜炖羊汤的食材准备

主料

羊排

适量

白萝卜

一小个

山药

一根

辅料

生姜

适量

葱

适量

料酒

适量

花椒

20粒左右

小茴香

适量

香果

2个

萝卜炖羊汤的具体做法步骤

1.买回来的羊排，剁成块，然后用清水洗净，侵泡至少半个小时。(目的是为了把血水泡出来)

2.葱和姜切好备用。

3.准备好香料，备用。小茴香多一点，香果两个就可以了。

4.把香料用纱布裹起来，目的是之后下锅煲汤，调料不会到处都是。

5.裹好的的香料包备用。

6.这时候泡好的羊排块拿出来，把血水倒掉，用冷水再次冲洗。

7.然后烧一锅水，水开后把羊肉下锅，过下开水。别忘了再次用冷水冲洗一下。

8.胡萝卜山药切块。

9.把备好的生姜，葱，还有香料包，以及山药，白萝卜放进砂锅里。花椒20到30粒左右就可以了，太多了会发苦。

10.倒入料酒，料酒可以多一点，然后放入羊肉加满水。

11.大火煮开后，开小火，并且去掉表面的白浮，转小火煲1个半小时左右。

12.出锅啦，可以直接喝，也可以下面，美味可口!

萝卜的功效

1.白萝卜有治高血压的功效：白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2～3次服完。

2.白萝卜有治哮喘的功效：白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

3.白萝卜能治流行性感冒：白萝卜250克，米醋适量。

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